みんなで楽しむハーブ香るタイ料理、マンゴツリーカフェでの新たな体験

ハーブ香る新感覚タイ料理、マンゴツリーカフェに登場！

2026年5月11日から、タイの本格的な味をカジュアルに楽しむ「マンゴツリーカフェ」で、「たっぷりハーブのガパオライス」が期間限定で販売開始されます。タイ・バンコクに本店を持つこのカフェは、アークランドサービスホールディングスの子会社、株式会社ミールワークスによって運営されています。日本でも広がりつつあるタイ料理の波に乗り、新たなメニューが加わることで、訪れる人々にさらなる楽しみを提供します。

タイ料理ブームの兆し

2027年の日タイ国交樹立140周年を前に、タイ料理への関心が高まっており、特にここ数年での“第四次タイ料理ブーム”に期待が寄せられています。この新しいメニューもその一環といえるでしょう。

こだわりの3つのポイント

1. ハーブの活用
「たっぷりハーブのガパオライス」では、タイ料理に欠かせないホーリーバジルやパクチーに加え、レモングラスやコブミカンの葉（バイマックルー）、そしてミントやクレソンを独自の比率でブレンド。これにより、香りが立ち昇るだけでなく、味わいの深さも引き出しています。

2. シャキシャキ食感
ハーブは煮込むのではなく、活かすスタイルで提供されます。口の中で弾けるハーブの食感は、噛むたびに新鮮な香りを楽しませてくれます。この軽快さと満足感は、一口ごとに新たな発見をもたらします。

3. ハーブの余韻
使用されているバイマックルーを効かせたソースは、食べ終わった後にも心地よい余韻を残し、まるでタイの風を感じるかのような贅沢な体験を演出します。忙しい日常を忘れさせてくれる特別な一皿です。