セブン‐イレブンに新登場！とみ田監修の冷しつけ麺が夏を彩る

セブン‐イレブンの新商品

セブン‐イレブンが、ラーメン業界での数々の受賞歴を誇る「中華蕎麦とみ田」の監修による「濃厚豚骨魚介冷しつけ麺」を、2023年6月24日から全国の店舗で順次販売します。この商品は、暑い夏にぴったりながら食べ応え抜群のつけ麺として話題を呼んでいます。

「中華蕎麦とみ田」とは

千葉県松戸市に位置する「中華蕎麦とみ田」は、ラーメンイベント「大つけ麺博」での日本一決定戦での3連覇や、「TRY認定ラーメン大賞」での大賞受賞など、数々の栄誉に輝く人気店です。店主の富田氏が追求するラーメンへの情熱とこだわりは、食材から調理方法に至るまで徹底されており、ファンを魅了し続けています。

濃厚豚骨魚介冷しつけ麺の特徴

今回登場する「濃厚豚骨魚介冷しつけ麺」は、全粒粉入りの極太麺、濃厚な豚骨魚介スープ、そして高品質の具材が魅力です。

麺

麺は小麦粉を主体にした全粒粉入りのもので、もっちりとした食感が特徴です。噛むほどに広がる小麦の豊かな風味が感じられ、食べ応えも十分です。

スープ

スープは、魚粉の旨味が引き立つ濃厚な豚骨魚介スープです。粕酢が加えられており、そのまろやかな酸味がスープに深みを与え、食べる際のアクセントになっています。この調和が、繊細でありながらも力強い味付けを実現しています。

具材

具材には、何度も試作を重ねた肩ロースチャーシューが使用されており、しっとりとした食感が口の中でとろけるような仕上がりです。また、燻製醤油で味付けされた煮玉子は程よい旨味を持ち、つけ麺との相性も抜群です。さらに、「唐辛子ペースト」を加えれば、辛さの調整ができ、好みの味にアレンジ可能です。

「中華蕎麦とみ田」のこだわり

「中華蕎麦とみ田」は、料理を通じて素晴らしいひと時を提供することを使命としており、真摯に向き合った料理はすべてにおいて極限のクオリティが追求されています。特に、超濃厚な豚骨魚介スープは20時間以上じっくり煮込まれ、あっさりとしていながらも上品なコクを感じることができます。また、厳選された国産小麦を使用した自家製極太麺は、甘みと粘りを兼ね備えた絶妙な食感を生み出しています。