新たな水産加工品を簡単に楽しむ！「&fish」第五弾商品発売

新たな水産加工品を楽しもう！

ポータルサイト「&fish」が、2025年1月24日から新たな水産加工品を販売することになりました。これは、地域の特産品として知られる青森県と岩手県の新鮮な食材を使用した商品ラインナップです。この取り組みは、株式会社ジェイアール東日本企画が水産庁の支援を受けて実施する「復興加工EC販路マッチング支援事業」の一環として行われています。

地域の味を手軽に楽しめる！

「&fish」では、青森、岩手、宮城、福島、茨城、千葉の6県から厳選された水産加工品を取り揃えており、これらは地域の食文化を伝える貴重な存在です。新商品の特徴は、手軽に調理できる点で、忙しい現代人の食卓にぴったりです。家庭で気軽に楽しめるだけでなく、特別な日の料理や贈り物にも最適です。

青森県の特産品

青森県は、豊かな海に囲まれ、多様な魚介類が育つことで知られています。今回の新商品には、青森県産のほたてを使用した「器ごと食べるほたてグラタン」と、陸奥湾産のほたてを軽く乾燥させた「すぐほたて」シリーズの2商品が含まれています。この「器ごと食べるほたてグラタン」は、コンパクトでありながらコクのあるホワイトソースと、サクサクの可食容器が一体となっていて、見た目にも楽しませてくれます。

一方、「すぐほたて」は、ほたての旨みを凝縮したおつまみとしておすすめで、スープやご飯に入れても美味しさを引き立てます。これらの製品は、青森の豊かな海の恵みを感じられる逸品です。

岩手県の贅沢な旅

続いて、岩手県からは「UNIUMAMI うにソース」が登場します。このソースは、三陸の特産品であるうにを使用し、濃厚な味わいを実現しています。川上春樹シェフが手がけたレシピは、肉料理やピザなどにトッピングすることで、料理全体の味わいを引き立てることができます。食材本来の味を楽しみながら、簡単に調理を手助けしてくれる役立つアイテムです。

商品開発と復興の背景

このような商品が生まれる背景には、震災以降の水産業復興に向けた取り組みがあります。特に、被災地である青森や岩手の加工業者たちは、地域の特産品を生かしながら新しい商品開発に取り組んでいます。このプロジェクトは、地元の食文化を全国に広め、魚食文化の振興に寄与することを目指しています。在宅での食事が増えた昨今、地域の味を自宅で手軽に楽しめるチャンスです。

まとめ

「&fish」の新しい水産加工品は、ただ美味しいだけでなく、地域の復興に貢献する重要な要素でもあります。新商品の詳細は公式サイトにて確認できますので、ぜひお見逃しなく！

公式サイトをチェックでは、商品の購入やレシピ動画も公開されていますので、食に関する新たな発見を楽しんでみてください。この機会に地域の味を体験し、味の豊かさを再発見する旅へ出かけましょう。