濃厚な甘辛味噌ダレが魅力の「ヤンニョムカルビ定食」が登場！

スンドゥブ中山豆腐店の新作メニュー！

スンドゥブ専門店の「中山豆腐店」から、2026年9月10日(木)より新しいメニュー「ヤンニョムカルビ定食」が登場します。韓国の味を手軽に楽しめるこの定食は、甘辛い濃厚な味噌ダレと共に焼き上げた牛カルビが絶妙なハーモニーを奏でています。

ヤンニョムカルビ定食の魅力

「ヤンニョム」という名は、韓国語で「漬けダレ」という意味。特製の味噌ダレは、豊かなコクと甘味に加え、ピリッとした辛さが特徴。このダレに漬け込んだカルビは、香ばしく焼き上げられ、テーブルに運ばれるとその香りに食欲がそそられます。サンチュやキムチ、ごはんとの相性も抜群で、いろいろな楽しみ方ができる一品です。

例えば、韓国のりで巻いて食べたり、シャキシャキの千切りキャベツと一緒に味わったりすることができます。何度でも楽しめるこの定食は、残暑を乗り切る「ご褒美定食」としても最適！ぜひ一度お試しください。

スンドゥブのこだわり

中山豆腐店では、スンドゥブの基本となるスープを毎日店内で手作りしています。唐辛子をベースに、牛肉、豚肉、鶏肉、そして魚醤の旨みが融合した特製スンドゥブスープは、にんにくや生姜の薬味が効いており、奥深い味わいが楽しめます。

また、国産大豆「トヨマサリ」を使用した自家製豆腐も大きな特徴の一つ。この豆腐は風味が良く、上品な甘味があり、スープと組み合わせることで、より際立った味わいを堪能できます。