夏の絶品！大かまど飯寅福の鯛めし定食が登場

夏のごちそう、真鯛の鯛めし定食

東京都港区南青山に本社を持つ株式会社フォーシーズが展開する『大かまど飯寅福』。この名店では、2026年5月29日から9月17日までの期間限定で、真鯛を使用した豪華な「鯛めし定食」が提供されます。旬の食材を生かした料理が楽しめるこのお店で、特に注目したいのがこの「鯛めし」です。

真鯛の魅力を体験する

「鯛めし定食」は、真鯛の上品な甘みと旨みをふんだんに利用した贅沢な一品です。新鮮な真鯛の刺身に、鰹と昆布の出汁醤油を絡め、その上に濃厚な卵黄をトッピング。薬味であるきざみのりやねぎ、わさびを加え、炊きたてのご飯にのせて楽しめます。この組み合わせが、まさに「究極のたまごかけご飯」と言える美味しさを生み出しています。

定食に使うご飯は、季節によって変わる3種類から選べます。新潟県産の白米、季節の炊き込みご飯、雑穀ご飯のいずれも150kgの大石かまどと鉄釜で炊き上げられ、ふっくらとした食感が特徴です。これにより、真鯛の繊細な旨みが引き立ち、まさに一口目から感動を与えてくれることでしょう。

鯛めしをさらに引き立てるサイドメニュー

また、この特別な定食の他に、鯛めしを中心に人気メニューを組み合わせたお得な二種盛り定食も用意されています。食べ応えもあり、より豊かな味の体験ができます。

1. 鯛めしと彩り野菜と魚の煮おろし定食：季節の野菜を丁寧に揚げ、魚の天ぷらに大根おろしをたっぷり加えた出汁の煮おろしを添えた一品。暑い季節でも食べやすい味付けが魅力です。

2. 鯛めしと鶏の唐揚げ定食：特製の醤油だれに漬け込んだ自家製の鶏の唐揚げは、にんにくと生姜の風味がたっぷり。真鯛の旨みに加え、ボリュームも楽しめる贅沢な食事体験が実現します。

販売概要

これらの食事は、大かまど飯寅福全店で提供され、昼のみ営業しています。食事の価格は、真鯛鯛めし定食が1,890円、鯛めしと彩り野菜と魚の煮おろし定食が1,980円、鯛めしと鶏の唐揚げ定食も1,980円（税込み）です。米の炊き上がりや食材の状況により、提供期間が変更される可能性があるため、事前の確認をお勧めします。

この夏、大かまど飯寅福でしか味わえない特別な「鯛めし」をぜひお試しください。贅沢な味の体験があなたを待っています！