宮城県で始まる地域共生プロジェクトとお米の物語

京都北白川ラーメン魁力屋を展開する株式会社魁力屋が、宮城県で地域と共に育てる新たなプロジェクトをスタートしました。この取り組みは、地域農家との協力の下で、サステナビリティを推進するものです。地元の魅力を引き出しながら、より良い食材を提供することを目指しています。

地域との協力で生まれるおいしさ

魁力屋は創業以来、地域と共に歩んできました。その信念のもと、宮城県栗原市でJA新みやぎと協力し、地域農家が育てたお米を使用する取り組みを始めています。このお米は、指定された工場で精米され、選ばれた店舗でのラーメンに使われる予定です。さらに、このプロジェクトは毎年の生産量を増やしていく計画で、地元農家の持続可能な農業の実現を目指しています。

そして、農業と直接連携することで高品質な国産米を安定して調達。この取り組みは、食と農が密接に結びついていることを再確認し、次世代の農業人材の育成やアグリテックの導入に寄与することを目的としています。これにより、地域社会の豊かさを支える取り組みが進んでいきます。

食への理解を深める社員教育

魁力屋は、今回のプロジェクトを通じて、社員が農業に触れる機会を設けています。食材の生産過程を実際に体験することで、食の大切さやものづくりの原点を再確認し、社員教育に活かしています。直接農業現場に関わることで、ラーメン作りがただの調理作業ではなく、地域とつながる重要な行動であることを実感しているのです。

藤田宗社長は、「地域との共生を通じて、地域とともに成長する企業を目指している」と述べています。地元の人々と協力し、地域の特性を生かした食文化を育むことで、すべての人に笑顔を届けることが魁力屋の目標です。

収穫の喜びとラーメンの魅力

収穫には藤田社長自身も参加し、地元農家との絆を深める大切な機会としています。この活動を通じて、地元での絆や感謝の気持ちを感じることができるのが魅力です。収穫したお米を使った魁力屋自慢の焼きめしは、ラーメンとの相性も抜群。豊かな味わいを楽しむことができるのも、このプロジェクトの醍醐味です。

今後も魁力屋は地域との連携を強化しながら、皆さまに喜んでいただける食の提供を目指します。地域の方々との共生に貢献し、さらなる成長を遂げていく魁力屋の姿を追い続けたいと思います。

魁力屋アプリの魅力

また、魁力屋はアプリを通じて、お客様とのつながりをさらに深めています。アプリならではのクーポンや特別コンテンツが多数用意されているので、ぜひダウンロードして、魁力屋をもっと楽しんでいただければと思います。

最後に、ラーメン魁力屋は2005年に京都で誕生し、現在では全国に169店舗を展開しています。これからも地域に愛されるラーメン店として、日々進化を続けていくことでしょう。