仙台と宇都宮でキッチンカー開業を学ぼう！セミナー開催

本格石窯ピザのキッチンカー開業セミナー

2025年夏、宮城県仙台市と栃木県宇都宮市で、本格石窯ピザのキッチンカー開業を目指す方々のためのセミナーが開催されます。運営は、株式会社レガーレ。自身でもキッチンカーでの営業を行っている同社が、成功するためのノウハウを余すことなく伝授します。

セミナーの概要

このセミナーは、2025年6月29日(日)に宇都宮市、7月13日(日)には仙台市で開催されます。主催のレガーレによると、仙台でのセミナーは2回目とのことですが、宇都宮ではこれまでに10回以上の開催実績があります。毎回満員御礼となる人気のセミナーです。

参加者は、現役キッチンカーオーナーである代表の薄井伸吾氏によるトークショーを通じて、開業に必要な資金や収益モデル、具体的な開業の流れについて学びます。薄井氏は2020年から本格石窯ピザでのキッチンカー営業を開始し、広範な経験を持っています。

さらに、ピザの調理デモンストレーションや試食、実際のキッチンカーでの石窯焼き体験もあり、参加者はお持ち帰り用のピザも楽しむことができます。このように、実践的な内容が盛り込まれているため、参加者は開業に向けた具体的なイメージをしやすくなっています。

参会の理由

今回のセミナーは、調理未経験者や現在飲食業に従事し独立を考えている方、セカンドライフを考えている方々に最適です。「キッチンカーで新しい生活を」と考えている方々にとって、このセミナーが出発点となることを願っています。

過去には20名以上の卒業生を輩出し、全国各地で本格石窯ピザを提供するキッチンカーとして活躍しています。参加後は、具体的な相談時間も設けられており、疑問点をクリアにする良い機会です。