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四川料理の巨匠、菰田欣也シェフ監修の新中華メニュー

ファミリーマートは、2023年から人気の中華料理シリーズを展開しており、今回はその第6弾として、”四川料理の巨匠” 菰田欣也シェフが監修する中華メニューを発表しました。最初にお伝えしたいのは、これまでのシリーズで累計販売数が400万食を超え、多くのファンに支持されている点です。

菰田シェフは、火鍋専門店「ファイヤーホール4000」のオーナーであり、その独特のスタイルで知られています。特に四川料理に関するその知識と情熱は、ファミリーマートが展開する商品の魅力を高めており、今回は麻辣湯を始め、インパクトのある新商品が登場します。

菰田シェフ監修の新商品3種類

1. 本格四川風唐揚げ辣子鶏（ラーズーチー）

• - 価格: 415円（税込448円）
• - 発売日: 2025年12月2日（火）

四川風にアレンジされた唐揚げで、唐辛子や花椒で和えています。その上に、パン粉やにんにく、香辛料を加え、香ばしさと旨みを持たせた調味料で仕上げています。辛い物好きにはたまらない一品で、アーモンドと唐辛子をトッピングして楽しむことができます。

2. 麻辣湯

• - 価格: 434円（税込468円）
• - 発売日: 2025年12月2日（火）

豆板醤、にんにく、生姜を使用し、しっかりした辛みと風味が楽しめるスープです。和風だしや糀みそを使うことで、旨みが引き立てられています。豚肉、ちんげん菜、きくらげなどの具材がトッピングされ、見た目も楽しい一品です。

3. 四川風麻婆焼そば

• - 価格: 554円（税込598円）
• - 発売日: 2025年12月16日（火）

四川風の麻婆豆腐を焼そばにアレンジしたもので、花椒やラー油の辛さと醤のコクがしっかり感じられます。豆腐には木綿を使用し、それによって餡の味がより染み込みやすくなっています。きくらげやアーモンドの食感がアクセントとなっている一品です。

菰田シェフのこだわり

菰田シェフは、「辛さとうまみの絶妙なバランスを追求し、何度も改良を重ねて完成させた自信作です。本格中華の刺激と深みをぜひ味わってほしい」と語っています。実際に、菰田シェフ監修の商品は、その独自の発想とこだわりから、多くの支持を受けています。

まとめ

これらの新商品は、2025年12月から全国のファミリーマートで発売されます。特に、最近人気が高まる麻辣湯を含む皆さんの期待を裏切らない中華メニューが揃っています。ぜひ、この機会に本格的な中華料理の深い味わいを楽しんでみてください。

ファミリーマートは、地域に寄り添い、「あなたと、コンビに、ファミリーマート」として、日々の暮らしが少しでも豊かになるよう努力を続けています。

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