山梨に誕生！シニア主役の温かいおむすび食堂「勝沼街仲食堂 by ジーバーFOOD」

シニアの力が詰まった温かいおむすび食堂が誕生！

2025年10月6日、山梨県甲府市勝沼に新たにオープンした「勝沼街仲食堂 by ジーバーFOOD」が注目を集めています。このおむすび食堂は、シニアが主役となり、彼らが愛情を込めて握ったおむすびを提供することで地域の人たちとの温かな交流を育みます。さぁ、この食堂がどのような想いで運営されているのか、詳しく見ていきましょう。

地域に根ざしたパートナーシップ

「勝沼街仲食堂 by ジーバーFOOD」は、地域密着型の相続ふれあい相談室と、シニアが輝く食堂のノウハウを持つ株式会社ジーバーがタッグを組んだ新しい形の食堂です。相続ふれあい相談室が地域で培ったネットワークと知見を活かし、ジーバーが食堂運営のノウハウを提供することで、シニアが充実した活躍の場を得ることができます。

手作りのおむすびで地域とつながる

この食堂では、山梨県産の新鮮な食材を使い、シニア世代の知恵が詰まった「一汁一菜」の定食が楽しめます。特におすすめなのは、シニアメンバーが愛情たっぷりに握った「おむすび」。おむすびのセットは660円（税込）から提供されており、地域の方々に親しんでいただける価格です。また、自家製の豚汁も付いており、心暖まる食事を通じて地域の絆を深めることを大切にしています。

シニアの生きがいを育む取り組み

「ジーバーFOOD」は2022年に始まった事業で、シニアが食の作り手として活躍できる場を提供しています。これまでにも多くのシニアが参加しており、213名以上の方々がこの取り組みに携わってきました。シニアが自らの力を活かし、地域貢献を通じて生きがいを見出せるような取り組みが、ここ勝沼でも実現されています。

地域の魅力を発信する未来

「勝沼街仲食堂 by ジーバーFOOD」は、地域の魅力を発信しつつ、シニアが主役になれる社会を実現するためのモデル店舗として期待されています。代表の平松智氏は、「美味しい食事を通じて地域の絆を深め、山梨の魅力を発信していけるような温かい食堂にしていきます」と述べています。今後の展開にも注目が集まります。