北海道の味覚が集結！『素材を楽しむ絶品イタリアンフェア2026』

北海道産の豊かな食材を存分に楽しむことができる『素材を楽しむ絶品イタリアンフェア2026』が、2026年9月1日から30日までの期間限定で開催されます。北海道イタリアンの名店「ミア・ボッカ」を中心に、イタリア料理の店「クッチーナ」や「ミア・アンジェラ」など、全21店舗で展開されるこのフェアでは、旬の味覚が贅沢に味わえます。

フェアの主役は北海道産「純あま」

今回のフェアで注目すべきは、北海道が誇るプレミアムミニトマト「純あま」です。「純あま」はフルーツのような甘さと、皮ごと楽しめるプリッとした食感が魅力。これを活かしたメニューが多数登場する予定です。冷製スパゲティ、海老とアボカドの温製パスタなど、定番から新作メニューまで勢揃いで、まさにトマト尽くしの1ヶ月となります。

過去に「純あま」を使用した料理について、訪れたお客さんからは「色合いが美しくて写真を撮りたくなる」といった声や、「毎年この時期を心待ちにしている」という喜びの声が寄せられています。今年も多くの人々の期待に応えるメニューが用意されています。

彩り豊かなメニューラインナップ

このフェアの魅力は、見た目の美しさだけでなく、滋味に満ちた料理の数々です。新たに揃えられたメニューには、話題のレモン風味を効かせた4種のチーズピッツァや、看板メニュー「生ハムと北海道マルゲリータ」を組み合わせたハーフ&ハーフピッツァ、さらには北海道の新鮮な食材を詰め込んだ8品から成る前菜盛り合わせが登場します。

これらのメニューは見た目が華やかで、SNS映えすること間違いなし。多彩な味わいと共に、食材ごとのテイストを楽しむことができます。

フェアメニューの詳細

1. 【冷製】北海道生モッツァレラチーズと「純あま」の冷製スパゲティ
北海道産の「純あま」をふんだんに使った一皿は、フルーツのような甘さと食感を楽しむことができ、生モッツァレラチーズが贅沢にのせられています。
- 価格:札幌1,859円／仙台1,969円／関東1,969円／新宿タカシマヤ・池袋東武1,990円（税込）

2. 【温製】「純あま」とぷりぷり海老、アボカドのトマトクリーム
海老とアボカドの組み合わせの中に「純あま」を加え、トマトクリームが濃厚な旨味を引き立てます。
- 価格:札幌1,859円／仙台1,969円／関東1,969円／新宿タカシマヤ・池袋東武1,990円（税込）

3. 【ハーフ＆ハーフ】4種チーズのレモン風味＆生ハムと北海道マルゲリータ
人気のピッツァがレモン風味でさっぱり味わえる一品。生ハムとマルゲリータも半分にして、一つで二度楽しめます。
- 価格:札幌1,969円／仙台2,079円／関東2,079円／新宿タカシマヤ・池袋東武2,090円（税込）

4. 季節の前菜盛り合わせ（全8品）
北海道の豊かな食材を使った前菜の盛り合わせ。旬の味を堪能できる贅沢な一皿です。
- 価格:札幌1,089円／仙台1,089円／関東1,089円／新宿タカシマヤ・池袋東武1,090円（税込）

フェアの目的と背景

このフェアは、厳選された北海道の食材を通じて、食文化を広めることを目的としています。開発の過程では、北海道の菅原農園を訪れ、農家の方から「最高の一粒を味わってほしい」という熱い想いに触れました。この情熱を形にするために、厳選した食材を用いて新しい料理が誕生しました。

このフェアを通じて、北海道の豊かな食文化を広げ、新鮮な味わいを楽しむ機会をお届けしたいと考えています。

ぜひ、旬の素材が満載のこのフェアに参加し、至福のひとときをお過ごしください。詳細や店舗の情報は、公式ウェブサイトをご覧ください。