気仙沼の新たなスナック『素材市場サメのスナック』の魅力とは

残すはフカヒレだけじゃない！気仙沼の新名物スナック

気仙沼で水揚げされたサメを使った新しいスナック『素材市場サメのスナック（から揚げ味）』が登場します。この商品は、株式会社おやつカンパニーが進める「モッタイナイおさかな活用計画」の一環として開発されました。サメの身を活かしたこのお菓子は、地域漁業の活性化にも寄与する新しい試みです。

おさかな活用計画とは？

「モッタイナイおさかな活用計画」は、美味しさにも関わらず流通が少なく、家庭の食卓に登る機会が稀な低流通魚を積極的に活用するプロジェクトです。このプロジェクトは、持続可能な漁業の実現を目指し、65年以上のスナック菓子製造ノウハウを持つおやつカンパニーが主導しています。

サメの魅力を全国に発信

今回の新商品の開発は、江戸時代から伝わるサメ文化を守るため、気仙沼の水産加工会社「株式会社ムラタ」と協力して行われました。気仙沼は日本一のサメ水揚げ高を誇り、サメの身、軟骨、皮を含めた全てを有効活用する取り組みがなされています。

商品は、2026年7月6日から東北エリアのコンビニエンスストアに、7月27日から全国スーパーマーケットで発売されます。これによりサメの美味しさを全国へと届け、同時に地域における漁業の活性化も促進します。

サメを気軽に楽しもう！

『素材市場サメのスナック』は、サメの身を練り込んだおやつです。味付けは人気のから揚げ味で、子どもから大人まで愛される味わい。サクサクとした食感は食べやすく、おやつとしてはもちろん、晩酌のおつまみにもぴったりです。また、カルシウムも豊富に含まれており、ヘルシーなお魚スナックとしておすすめです。

次世代への思い

この商品を通じて、未来を担う子どもたちに日本の海や魚、漁業を身近に感じてもらう活動も進めています。子どもたちに“気仙沼のサメ”をテーマにした授業も行う予定で、地元の人々にサメの魅力を知ってもらうキッカケとなります。

気仙沼のサメは、実は淡白で上質な身を持ち、様々な料理に使える可能性を秘めています。このスナックを通じて、「怖いイメージがあるから食べない」という誤解を解消し、豊かな水産資源を次の世代に引き継いでいくことを目指しています。気軽なスナックから魚を食べることを始めてみませんか？