ローソンが食品ロス削減に挑む！新しいフードシェアリングサービス「TABETE」とは

ローソンが挑む食品ロス削減への新たな一手

2026年5月11日、ローソンはフードシェアリングサービス「TABETE」を導入し、食品ロス削減に向けた実証実験を開始しました。今回の実施店舗は、ナチュラルローソン六本木ヒルズ店とローソンTOC大崎店の2店舗。この取り組みは、廃棄食品の削減と来店促進を目指しており、多くの期待が寄せられています。

実証実験の詳細

実施期間と対象商品

実証実験は2026年5月11日から始まり、対象商品には販売期限が近い弁当、惣菜、パン、デザートなどが含まれます。ユーザーはTABETEアプリを通じてこれらの商品を通常の半額で購入でき、必要な分だけを選べるのが大きな特徴です。

「選べる」体験の進化

従来のフードシェアリングでは、福袋型の形式が一般的でしたが、この実証実験ではユーザーがアプリ上で具体的な商品を選べます。これにより、誰でも気軽に参加しやすくなることを目指しています。また、ユーザーの意見を取り入れ、今後福袋型との併売も検討される予定です。

測定される効果

本実証実験では、食品ロス削減効果や来店促進効果が重要な指標となります。具体的には、対象商品の廃棄量や金額、TABETEを通じて新規来店客数や店舗全体の売上への影響を分析します。この試みは、単なる売れ残りの販売にとどまらず、店舗の利益向上にも貢献します。

TABETEとは

「TABETE」は、飲食店やスーパーなどで、まだ食べられるが廃棄の危機にある食品をお得に提供するアプリです。約126万人のユーザーが登録しており、3000を超える店舗で利用されています。このサービスは、企業が無駄を減らしつつ売上を確保できる一方で、ユーザーにとっても経済的なメリットがあります。また、環境に配慮した「持続可能な食の循環」を促進することにも寄与しています。

今後の展望

この実証実験を通じて得られた知見を元に、食品ロス削減策の最適化運営が図られる予定です。そして、より多くの店舗への展開が模索されることで、さらなる社会貢献を果たすことが期待されています。

実証実験の結果によって、日常的に食品ロスを削減しながら消費者がより良い食体験を享受できる環境が整うことを願っています。