育成調理師専門学校のスイーツが「ペコちゃん賞」を受賞！コラボ商品を紹介

スイーツ甲子園受賞作！スマイルスイッチ部とのオリジナルスイーツ

2025年9月、東京都で開催された「第18回スイーツ甲子園」において、育成調理師専門学校高等課程のチーム「Éclat fière（エクラフィエール）」が堂々の優勝を果たしました。そして特に目を引くのが、「ペコちゃん賞」をも受賞した彼らが、不二家の「スマイルスイッチ部」とタッグを組み開発した新作スイーツ、「いっしょに！Smile Switch！ベリーのフロマージュロール」です。このスイーツは、学校の生徒たちの自由な発想が詰まった、自信作と言えるでしょう。

スマイルスイッチ部とは

「スマイルスイッチ部」は2022年9月に設立された学生団体で、ケーキ好きなら誰でも参加可能。彼らの合言葉は“ケーキで世界をもっともっとハッピーに”というもので、さまざまなスイーツを通じて心を豊かにする活動を行っています。そんな部活のメンバーたちとスイーツ甲子園の優勝校がコラボレートすることで、楽しいスイーツが誕生しました。

コラボスイーツ「いっしょに！Smile Switch！ベリーのフロマージュロール」

この度販売される「いっしょに！Smile Switch！ベリーのフロマージュロール」は、ラズベリー風味の生地を使ったロールケーキ。クリームチーズを加えたフロマージュクリームと、甘酸っぱいラズベリーソースを巻き込んでいます。さらに、ロールケーキの上にはイラスト付きのかわいいマカロンコックがトッピングされており、高校生のクリエイティブなアイデアが反映されています。このマカロンコックにはペコちゃんのコックタイが描かれ、青色のユニフォームともリンクした心遣いが感じられます。食べるだけでなく、見た目も楽しめる仕上がりになっています。

期間限定販売情報

このスイーツは2026年3月1日（日）から3月31日（火）までの期間限定で発売され、税込691円で販売される予定です。不二家洋菓子店や一部の不二家レストランでも楽しむことができますが、人気商品なだけに売り切れの際はご注意を！

第18回スイーツ甲子園の様子

スイーツ甲子園は、全国の高校生が一堂に会し、その技術とアイデアを競い合うイベントです。特別協賛には貝印が名を連ね、参加校は厳選された6チームに絞られました。その激しい競争の中で、育成調理師専門学校の「Éclat fière」は、優勝と並行して「ペコちゃん賞」を獲得し、今回のコラボ機会を手にしました。

このニュースは、スイーツ好きの皆さんにはもちろん、高校生の創造性や情熱を直接感じられる貴重な機会でもあります。スイーツ甲子園を通じて、次世代のシェフたちの才能に触れながら、新たなスイーツを楽しんでみてはいかがでしょうか？