ギネス記録達成記念「桜鯛とうにと肉」フェアの魅力

春の味覚「桜鯛とうにと肉」フェアが開催

回転寿司チェーンの「くら寿司」が、4月3日から「桜鯛とうにと肉」フェアを開催します。このフェアは、くら寿司が世界最多の回転レーン店舗数でギネス世界記録に認定を受けたことを記念して行われるものです。特別価格の110円で提供される「熟成桜鯛」は、この春の味覚を楽しむ絶好のチャンスです。

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桜鯛の魅力

桜鯛は、桜の咲く頃に水揚げされるマダイで、春の訪れを感じさせる美しいピンク色が特徴です。この時期の桜鯛は、産卵に備えて身に栄養を蓄え、脂がしっかりと乗っていて格別の美味しさを持っています。くら寿司では、特に味わい深い2kg前後のものを厳選して、独自の加工と熟成を施し、旨みを最大限に引き出しました。

「熟成ゆず漬け桜鯛」には、ねっとりとした食感と上品な旨み、爽やかな柚子の香りが楽しめるタレが使われており、見た目にも美しい一貫です。

濃厚うにも必食！

このフェアにおいては、「濃厚うに」も提供されます。一般的にはミョウバンを使用して形崩れを防ぐことが多いですが、くら寿司では一切使用せず、苦みのないうにが口の中でとろけるような味わいを楽しめます。濃厚な旨みとともに、鼻に広がる上品な磯の香りは、まさに春の訪れを感じさせます。

黒毛和牛にぎり

また、ランキングでも注目される「黒毛和牛にぎり」もおすすめです。高級な4等級以上の国産黒毛和牛を使い、じっくりと加熱したもも肉がしっとり柔らかい食感を実現しています。さらに、宮崎牛を使用した「宮崎牛てんこもり」は、甘辛い醤油で味付けされた牛バラ肉を使った贅沢な一品です。

さらにスイーツも充実

くら寿司が新たに展開する「KURA ROYAL」では、“専門店以上のスイーツ”を目指し、素材、製法、ビジュアルにこだわったスイーツも楽しめます。新登場の「とろけるブリュレタルト」は、サクサクのタルト生地に濃厚なカスタードが詰まり、キャラメリゼされた表面のパリパリ感とともに、フルーツやチョコレートソースでも華やかさをプラス。

春の新メニューも目白押し

このフェアには、さまざまな春限定メニューが登場し、特に4月3日からの新メニューの「藤原系禁断のにんにくMAXまぜそば」は、ニンニクの風味が特長の濃厚な一杯で、ガッツリ食べたい方にはたまらない一品です。

また、米粉を使用した新商品や、体に優しい豆乳アイス、米粉のガトーショコラも登場し、アレルギーを気にする方でも安心して楽しむことができます。