「肉めし岡もと」で楽しむ、旨辛の焼きもつ煮定食が新登場！

新たに登場する焼きもつ煮定食

肉めし岡もとの新たな期間限定メニュー、「焼きもつ煮定食」が2025年5月21日より販売開始されます。この定食は、肉めし岡もとが贈る新しい肉料理の象徴とも言える一品。ビジュアルからも食欲をそそる、こだわり抜いた味わいが特徴です。

豚汁のこだわり

この定食の主役は、何といっても豚汁です。肉めし岡もとでは、米味噌と麦味噌をブレンドした濃厚なスープに、豊富な野菜をたっぷりと加えて、心温まる一杯に仕上げています。人参、玉ねぎ、大根、こんにゃく、ごぼうといった具材は、しっかりとした食感を持ちながら、スープと絶妙に絡んでいます。

さらにここでは、特製のうどんも加わり、ボリューム感を増しています。豚汁の中には、柔らかく煮込まれた牛もつが贅沢にトッピングされており、甘辛い味噌ダレで香ばしく焼き上げられた見た目にも美しい一品となっています。

焼きもつ煮と相性抜群

焼きもつは、秘伝の割り下を使って丁寧に仕上げられ、見た目には芳ばしい香りが広がります。その味わいは甘みと辛さが絶妙に融合しており、時折感じる野菜のシャキシャキ感が飽きさせません。さらに、煮玉子もトッピングされており、まろやかな味わいが全体を引き立てています。

この豚汁はただのおかずではなく、むしろ主役とも言える存在に仕上がっています。定食としての満足感を追求した「ごはんのおかずになる豚汁」を目指して開発されたこのメニューは、訪れる全ての人に新たな味の発見を提供してくれるでしょう。