秋の味覚を満喫！海と山の恵みの贅沢イタリアン

イタリアンレストラン「チェントペルチェント」が、2025年9月10日より新たに提供を開始する季節限定メニュー「牡蠣ときのこのマーレエモンテ」。この料理は、海の幸と山の幸を一皿で贅沢に楽しむことができるイタリアンです。広島県産の牡蠣と香り高いポルチーニ茸を使った、まさに秋の味覚を代表する逸品が登場します。

海と山の恵みを一度に

料理名の「マーレエモンテ」は、イタリア語で「海と山」を意味します。秋の味覚のシンボルとも言える牡蠣と、香り豊かなポルチーニ茸を組み合わせたこの皿は、三つの素材の旨味が一体となり、バランスの取れた深い味わいを生み出しています。さらに、ほろ苦い春菊やシャキシャキの牛蒡が食感のアクセントとなり、飽きの来ない楽しさを加えてくれます。

この「牡蠣ときのこのマーレエモンテ」は、単品でご注文いただけるだけでなく、前菜からメインまで一度に楽しみたい方には、「季節のピアットウニコ」として提供されます。ここでは、サラダ、有機栽培のベビーリーフ、前菜2種、スープ、自家製の窯焼きパンを盛り合わせた前菜プレートに加え、ハーフサイズの「牡蠣ときのこのマーレエモンテ」とドリンクがセットになっています。

限定ドルチェ「モンテビアンコ」

デザートには、イタリアとフランスの国境に位置するアルプスの最高峰「モンテビアンコ」にちなんで名付けられたドルチェ「モンテビアンコ」があります。このスイーツは、風味豊かな栗とクリーミーな生クリームをシンプルに合わせた一品で、見た目はまるで白い山のよう。秋の時期にしか味わえない限定ドルチェは、食後にさわやかで優雅な締めくくりを提供します。

販売概要

「牡蠣ときのこのマーレエモンテ」は、税込み1,540円で提供され、前菜プレート付きの「季節のピアットウニコ」は、税込み1,760円、ドルチェの「モンテビアンコ」は、税込み660円で購入可能です。これらのメニューは、全国のチェントペルチェント店舗で2025年9月10日から販売が開始されますので、この季節限定のメニューをお見逃しなく！

チェントペルチェントの魅力

「チェントペルチェント」は、イタリア語で“100％”を意味し、日常の中で食の上質感を味わえるカジュアルレストランです。その名前の通り、シックで広がりのある空間で、家庭的な雰囲気を保ちながらも、本場のテイストを感じる料理を提供しています。友人や家族と一緒に楽しめる多彩なメニューは、忙しい日常からの小さな逃避としても最適です。

この秋、ぜひ「チェントペルチェント」で、海と山の贅沢な味覚を楽しむひとときをお過ごしください。