ファミリーマートがパンの耳を使った新グラタンを発売！

ファミリーマートが新たに提案する「チキンときのこのパングラタン」。この商品は、同社のサンドイッチ製造プロセスで出る「パンの耳」をおいしく活用したもので、2026年2月10日（火）から、愛知県・岐阜県・三重県・静岡県の一部のファミリーマート店舗で販売されます。パンの耳を使うことで、約1.5トンの食品ロス削減が期待されており、環境にも配慮した取り組みとなっています。

おいしさの秘密は、まずパンの耳をバターの香ばしさを引き出しながら焼き上げることからスタート。これにより、パンの耳は香ばしさと食感を増し、冬にぴったりのグラタンの主役となります。さらに、生クリームを使用した濃厚なベシャメルソースと、鶏肉やきのこ、玉ねぎの旨みを豊かに引き立てるソテーを組み合わせ、最後にはとろけるチーズをたっぷりと加えています。こうした贅沢な組み合わせにより、まさに冬の寒い季節にぴったりな、心温まる一品が完成しました。

この商品は、サンドイッチ製造で発生するパンの耳を有効活用するという「もったいない」精神から生まれたものであり、単なるグラタンにとどまらず、環境への配慮や持続可能な食の提供という社会的な側面も持ち合わせています。ファミリーマートが掲げる「食の安全・安心、地球にもやさしい」という5つのキーワードの一環として、新たな挑戦を遂げたこの商品をぜひお試しください。

販売価格は369円（税込398円）で、毎日の食卓に取り入れやすい手軽さも魅力の一つです。実際にファミリーマートのサンドイッチは、製法や素材にこだわったオリジナルのサンドイッチ専用のパンを使用しているため、ふんわりとした食感と絶妙な口どけが楽しめるものが多く、特に「3種のミックスサンド」と「ジューシーハムサンド」は人気を集めています。

「3種のミックスサンド」はツナサラダ、ハムレタスチーズ、たまごサンドの3種類からなり、様々な味を一度に楽しむことができる一品。価格は298円（税込321円）で、どなたでも楽しめる手軽さが魅力です。また、「ジューシーハムサンド」は、ポークハムのしっかりした旨味と、きゅうりやマスタード風味のマヨネーズが絶妙に絡み合うシンプルだけど飽きの来ない味わいがあり、297円（税込320円）で販売されています。これらのサンドイッチもぜひ合わせて試して、お気に入りを見つけてみてください。

最後に、ファミリーマートは地域に寄り添いながら、持続可能な社会を目指した取り組みを続けています。新しい食の提案を通じて、お客さまとの繋がりを大切にし、なくてはならない存在へと成長していくことでしょう。ぜひ、この機会にファミリーマートの新商品を手に取り、そのおいしさと良さを実感してみてください。