日本人初のナポリピッツァコンテスト優勝の今井憲が贈る特別コース

日本人初のナポリピッツァコンテスト優勝のシェフが手掛ける特別コース

2026年7月、神戸の「ラフィーリアデルプレジデンテパラディーゾスルマーレマリンピア神戸店」にて、特別なスイーツが提供されます。本コースは、ナポリの名物ピッツァを日本人として初めて制覇した今井憲総料理長が考案。地元食材を贅沢に使用し、地産地消の恵みを五感で堪能できるチャンスです。

特別コースの内容

今井シェフが自ら焼き上げるピッツァをはじめ、明石海峡直送の新鮮な魚介、さらに六甲和牛、地元野菜をふんだんに使ったメニュー全8品が揃います。特に、前菜として提供される「明石だこのカルパッチョ」や、「兵庫県産野菜のフリットミスト」は口の中で豊かな味わいが広がり、食欲をそそります。

メインには、絶品の「六甲和牛のロースト」と、地元漁港で水揚げされた鮮魚を丸ごと使った「アクアパッツァ」が選べ、お好きな方を楽しめます。また、食事の最後には、シェフ自家製のティラミスがサーブされ、甘い余韻を楽しめます。

開催概要

この特別なコースは、2026年7月18日（土）から20日（月・祝）の3日間限定。時間は11:00から21:00までで、価格は税込5,000円。特に予約は必須で、2026年6月22日（月）から承ります。

シェフについて

今井憲氏は、イタリア料理店でキャリアを積み、ナポリに渡った後、数々の経験を経てピッツァ職人としての腕を磨きました。2019年に開催された「第5回トロフェオ・プルチネッラ」において、日本人として初めてピッツァコンテストで優勝。この素晴らしい盾を持ちながら、彼は日々新たな挑戦を続けています。

店舗情報

「ラフィーリアデルプレジデンテパラディーゾスルマーレ」では、海を望む美しい景色のもと、くつろぎながらピッツァを味わえます。特注の薪釜で焼かれる本格ナポリピッツァは、独自の香りと食感が特徴。神戸の豊かな食材を生かした料理は、訪れる人々を魅了します。さらに、マリンピア神戸店は、明石海峡の美しい景色を背景にしたロケーションが自慢です。

是非、この特別な機会をお見逃しなく。神戸の地元食材を使用したコースは、今井シェフの技術と情熱が込められており、忘れられない食体験となるでしょう。皆様のお越しを心よりお待ちしております。