夏を制する！「白鶏舎」の爽やかスパイス鶏白湯ラーメンが登場

今年の夏、ラーメン界に新たな風が吹く。札幌を拠点に様々な飲食店を展開する株式会社イーストンが運営する「白鶏舎」が、2026年7月1日より夏季限定メニュー「夏のスパイスカレー鶏白湯」を全国で販売開始する。濃厚でクリーミーな鶏白湯スープに、独自のスパイスをブレンドしたこの一杯は、暑い夏の日でも食欲をかきたてること間違いなしだ。

鶏白湯スープの魅力

「白鶏舎」のラーメンの特徴は、鶏の旨味とコクをしっかりと引き出した濃厚なスープだ。秘伝のレシピで作られたこのスープは、やわらかな豚骨と合わせてブレンダーで泡立て、まろやかでクリーミーな味わいに仕上がる。これに「夏のスパイスカレー鶏白湯」では、クミンやコリアンダーなど、厳選された数種のスパイスを加え、独特の旨味と共に爽やかな夏の刺激を提供する。

五感を楽しむトッピング

この冬の新メニューは、見た目にも美しい色とりどりの夏野菜が添えられる。ネバネバとした食感が楽しめるオクラや、甘み豊かなパプリカなど、栄養バランスも考慮されたトッピングは、見た目にも鮮やか。食卓に彩を添え、食欲をさらに引き立てる。

特製麺との相性

また、白鶏舎こだわりの特製麺は、鶏白湯スープとの相性が抜群だ。スパイシーなスープにしっかり絡むこの麺は、最後の一滴まで楽しめる工夫がされている。食べ終える頃には、また食べたいと思わせる味わいが広がるだろう。特に「夏のスパイスカレー鶏白湯」には、リゾめしセットも用意されており、これによりスープを活かしたさらなる楽しみが提供される。