ジョリーパスタで味わう初夏のシチリア。爽やかなパスタと冷製メニューで楽しむ特別フェア

ジョリーパスタで楽しむシチリアの味

株式会社ジョリーパスタが展開するパスタ専門店「ジョリーパスタ」では、5月7日から「南イタリア横断フェアシチリア編」が始まります。このフェアでは、地中海に囲まれたシチリアをテーマにした新しい料理が登場し、初夏にぴったりの味わいが広がります。

シチリアの風味を楽しむ新感覚パスタ

新商品として用意されているのは、「レモンクリームチーズとスモークサーモンのカルボナーラ」、こちらは1,390円（税込1,529円）で提供されます。このパスタは、濃厚なカルボナーラに、爽やかなクリームチーズとスモークサーモンが見事に融合した一品。レモンの風味がトッピングされたクリームチーズ、カットしたレモン、いくらのコンビネーションは、食べ応えがありながらもさっぱりとした味わいが楽しめます。

もう一つの目玉は、「リコッタ・ベーコンと茄子のトマトソース」です。価格は1,190円（税込1,309円）。新鮮な茄子をたっぷり使用したトマトソースに、キャラメリゼされたリコッタとルッコラを添えています。このリコッタはミルクの自然な甘さが際立ち、トマトソースとの相性も抜群です。香ばしいリコッタとルッコラのほろ苦さが嬉しいアクセントを加えています。

さらに、スナックにも最適な「スモークサーモンとリコッタのブルスケッタ」（390円・税込429円）も忘れられません。ガーリックトーストにスモークサーモンとこの優しい甘味のリコッタを合わせた逸品で、爽やかなケッパーの酸味が効いています。

夏の涼しさを感じる冷製パスタ

そして、夏の訪れを感じさせるのが「冷製カッペリーニ赤エビの明太子～クリームスープ～」。こちらは1,290円（税込1,419円）で、明太子たっぷりのカッペリーニに赤エビや細切りのイカをトッピング。冷製クリームスープと合わせることで、異なる味わいの変化も楽しめる嬉しい内容です。イカの食感や明太子のプチプチ感が絶妙にマッチしており、特に初夏にぴったりな一品です。