地産地消の新たな一歩！富山県産小松菜おむすびの魅力

地産地消の新たな一歩！

富山県の海の幸と山の恵みが融合した新しいおむすび、
「富山県産小松菜と紅鮭の麦飯おむすび」が登場します。これは、株式会社セブン-イレブン・ジャパンの新たな取組の一環で、富山県やその周辺の地域で手に入る食材を使用し、地元の美味しさを伝える一品です。2020年6月2日より、富山県・石川県・福井県にあるセブン‐イレブン約340店舗で順次発売される予定です。

こだわりぬいた小松菜の魅力

このおむすびに使用される富山県産小松菜は、特別な土づくりや温度・湿度の調節を経て、雑味の少ない美味しさを実現しています。シャキシャキとした食感が特徴で、食卓に彩りを添えることができる美しい葉も魅力の一つ。特に、冬の寒さと春の温暖さを受けた小松菜は、苦味が少なく食べやすいと評判です。

紅鮭と麦飯の絶妙なコラボレーション

おむすびには、富山県の特産である紅鮭もたっぷりと使われており、その鮮やかな色合いと旨味が小松菜の味わいを引き立てます。さらに、麦飯を使用することで、ぷちぷちとした食感をプラスし、食べ応えのある一品に仕上がりました。彩り豊かでありながら、健康的な要素を盛り込んだおむすびとして、多くの人に愛されることを目指しています。

フードロス削減への取り組み

このおむすびが特に注目される理由は、JA全農とやまとの協力によるフードロス削減の取組みにあります。春の気温上昇時には小松菜の成長が早まり、基準に達しない規格外品が出てしまうことがあります。こうした問題に対処するため、この商品では規格外となった小松菜を一部使用しており、地域の産品を無駄にせず、フードロスを少しでも減らすことに貢献しています。

商品情報

- 商品名: 富山県産小松菜と紅鮭の麦飯おむすび
- 価格: 148円（税込159.84円）
- 発売日: 2020年6月2日（火）～
- 販売エリア: 富山県、石川県、福井県
- 特長: 小松菜は白だし等で調理し、紅鮭フレークと混ぜ込んでいます。

店舗によって価格が異なる場合がありますが、税込価格は軽減税率適用の消費税8％が含まれています。なお、発売時期や取り扱いについては店舗によって異なることもありますので、訪れる際にはご注意ください。

日本の食文化を支える地元の味を手軽に楽しむことができるこのおむすび。地域の産物を活かし、さらにフードロス削減にも取り組む姿勢が賞賛されています。是非、この新しいおむすびを試して、その味わいを堪能してみてください。