全国7カ所のホテルで楽しむ秋の食材を使った美食プランのご紹介

全国7カ所のホテルで味わう秋の美食

秋の訪れと共に、グランドメルキュールとメルキュールでは、各地の旬の食材を使った特別メニュー「秋の逸品」を期間限定で提供することが発表されました。2025年10月から始まるこの企画、全国の7つのホテルで、地元料理を楽しむことができます。

地域色豊かな料理の数々

この企画のテーマは「その土地ならではの味わい」。旅行先での食事は、その土地の文化や風土を感じる貴重な体験です。各ホテルでは、地元で愛される食材や伝統的な料理が特徴の特別メニューが取り揃えられています。

宮城県の特別メニュー

宮城県の「メルキュール宮城蔵王リゾート&スパ」では、地元で人気の「仙台麩」と「雪菜」を使った心温まる「仙台麩と雪菜の玉子とじ」が提供されます。豊かな出汁の旨みがしっかり染み込んだ仙台麩に、シャキシャキした雪菜とふわふわの卵が組み合わさったこの一品は、秋の訪れを感じさせてくれることでしょう。

大分県の贅沢料理

大分県の「グランドメルキュール別府湾リゾート&スパ」では、地元の「味一（あじいち）ねぎ」と鱧を贅沢に使用したしゃぶしゃぶが楽しめます。こだわりのたれも選べ、食べ比べができるのが嬉しいポイント。また、豊美牛のサイコロステーキもおすすめで、ライブキッチンで焼き上げた熱々の一品は絶品です。

京都・奈良の味覚も楽しめる

「メルキュール京都宮津リゾート&スパ」での「きのこ朴葉（ほおば）味噌掛け」は、旬のきのこや栗、小芋を朴葉で焼き上げた風味豊かな料理です。その隣の奈良県に位置する「グランドメルキュール奈良橿原」では、古代米を使用したハンバーガーが提供。もっちりとしたハンバーグは、その独特の風味が絶対に試す価値があります。

他にも多彩な料理が

沖縄県の「グランドメルキュール沖縄残波岬リゾート」では、骨付きソーキのグリルを楽しむことができます。じっくり焼かれた豚ソーキはホロホロとした食感を楽しめ、BBQソースが絶妙に絡みついており、一口ごとに味わい深い体験が広がります。また、和歌山県の「グランドメルキュール和歌山みなべリゾート」では、かぼちゃと南高梅の煮物が登場。秋の豊かな風味を堪能できるメニューです。

予約はお早めに

旬の食材を贅沢に使った「秋の逸品」は、10月1日から各ホテルにて提供が開始されます。しかし、仕入れ状況により終了の日程が早まる可能性もあるため、興味がある方は早めの予約をお勧めします。

旅行といえば、様々な食文化の交流が醍醐味の一つ。この秋、各地のグランドメルキュールおよびメルキュールホテルで、地元の味覚を堪能しながら心に残るひとときを楽しんでみませんか。