#くら寿司 #おすすめシリーズ #地魚

全国の新鮮な魚が楽しめる「本日のおすすめシリーズ」誕生！

回転寿司チェーンの「くら寿司」が、新たに魅力的な企画「本日のおすすめシリーズ」を始めることを発表しました。このシリーズでは、日本各地から日替わりで新鮮な魚を提供し、その魚の種類は日ごとに変わります。初めてこのサービスがスタートするのは、11月28日（金）からで、対象となるのは東京や大阪を含む全国各地の約60店舗です。

「天然魚プロジェクト」に基づく取り組み

「くら寿司」は、2010年より日本の漁業を支援するための「天然魚プロジェクト」を進めています。このプロジェクトは、漁業者との共存共栄を目指し、次世代に美味しい魚を引き継ぐための取り組みです。また、2023年4月に導入した流通システム「地魚地食（じざかなじしょく）」により、各地で水揚げされた魚を各店舗に効率的に配送できる体制を整えました。

このシステムを活用することで、離れた地域の新鮮な魚を都市部のお客様にも届けることが可能となりました。水揚げ地での加工を経て、短い時間で店舗まで届けることで、極めて鮮度の高い状態で提供します。

手頃な価格で新鮮な魚を楽しむ

「本日のおすすめシリーズ」では、特に注目されるのはその価格設定です。魚は一皿なんと350円で提供されます。日替わりの魚種は季節に応じて変わり、旬の美味しさを手軽に楽しむことができます。しかし、数量限定のため、無くなり次第、終了となるので、早めの訪問が望ましいでしょう。

地域の漁業を支えるプラスの影響

この取り組みは、漁業者や関連業者にとっても有益です。水産物の取扱量が増加することにより、各地の魚の認知度も高まります。また、「くら寿司」との提携により、他の販路への展開を図ることも可能になります。このように、漁業創生の理念に基づき、双方にメリットのあるアプローチを進めています。

将来的な展望

「くら寿司」は、今後も仕入れや加工、流通体制をさらに強化していく計画を立てています。全国規模での実施を目指し、多くのお客様に国産魚の魅力を伝えることを目指しています。こうした取り組みは、水産業の持続可能な発展を促進し、地域にとってもプラスの効果をもたらします。

導入店舗について

「本日のおすすめシリーズ」は、東京、大阪を含む全国約60店舗で実施されます。最新の実施店舗については、くら寿司の公式サイトで確認することができます。これからの季節、旬の魚を楽しむチャンスをお見逃しなく！

注意事項

提供される魚は水揚げの状況に応じて変わる可能性があり、同一の魚種が続く場合や販売停止となることもあります。お早めの訪問をお勧めします。日本各地の新鮮な魚を気軽に楽しめる「本日のおすすめシリーズ」に、ぜひご注目ください！

関連リンク

サードペディア百科事典: くら寿司 おすすめシリーズ 地魚