仙台ロイヤルパークホテルで楽しむ特別なアニバーサリーメニュー

仙台ロイヤルパークホテルが贈る特別なアニバーサリーメニュー

仙台市泉区に位置する仙台ロイヤルパークホテルでは、2025年7月1日から8月31日までの期間限定で、若手料理人たちが心を込めた特別なアニバーサリーメニューを提供します。このコースは、大切な日を祝うために多くの人々に利用され、心に残る瞬間を過ごしていただきたいという想いから生まれました。また、ホテルの開業30周年を記念して製作されたこのメニューは、地元の食材をふんだんに使い、四季折々の味をお楽しみいただけます。

アニバーサリーコースの詳細

1. 前菜：ホタテと宮城県産の『銀鮭』

前菜には、地元宮城県産のホタテと銀鮭を使用したガトー仕立てが登場します。これにティムットペッパーが香るコンソメゼリーを添え、清涼感のある柑橘のヴィネグレットが全体の味を引き立てます。若手料理人の橋浦修二によるこの一品は、夏らしさを感じさせるさっぱりとした味わいが特徴です。

2. メイン：『幸生牛』のグリル

続いてのメイン料理は、山形県寒河江市幸生地区の名産『幸生牛』のグリル。肉が持つ旨味がじゅわっと広がるこの料理には、生姜や香辛料を用いて味に深さを加えており、赤身肉をさっぱり味わえるよう工夫がされています。折原珠貴が考案したこの料理は、夏の暑さに負けず、食欲をそそる一皿です。

3. デザート：ライチとハイビスカスのムース

最後は、ライチとハイビスカスを使用した色鮮やかなムース。水越梨奈によるこのデザートは、愛らしいハート形をしたムースで、お祝い事や記念日を彩るのにぴったりです。ブランエスプーマとともに、爽やかさを添えた一品になっています。

コース全体のバランス

さらに、このコースには季節感を意識したじゃがいもの冷製スープも加わっており、全体のバランスが考慮されています。全ての料理が、若手料理人たちによって考案されたオリジナルで、素材の味を引き立てる工夫が盛り込まれています。

利用情報

アニバーサリーメニューは、オールデイダイニング「シェフズテラス」で提供され、ランチは11:30から15:00まで、ディナーは平日が17:30から21:00まで、土日祝日は21:30までと、様々な時間帯で利用可能です。コース料金はお一人様8,800円からとなっており、事前予約が必要（前日18:00まで、2名様以上の利用）です。

この特別なアニバーサリーメニューで、大切な方との記念日を華やかに彩ってはいかがでしょうか。空間と食の両方で、忘れられないひとときをお過ごしいただけることでしょう。仙台ロイヤルパークホテルで非日常的な体験をお楽しみください。