あの人気回転すしグループが宮城に初上陸！「鮨酒肴杉玉」がイオンモール仙台にオープン

宮城初出店！大衆寿司居酒屋「鮨酒肴杉玉」

回転すしの人気店「スシロー」を運営するFOOD & LIFE INNOVATIONSの新たな試みとして、大衆寿司居酒屋「鮨酒肴杉玉」が仙台にオープンします。2023年10月8日（水）にイオンモール仙台上杉内で、宮城県初の店舗がスタート。これまで関東や関西を中心に95店舗を展開してきた「杉玉」が、ついに東北の地に足を踏み入れます。

出店背景と店舗のこだわり

「鮨酒肴杉玉」は、新鮮で質の高い寿司や一品料理をリーズナブルに楽しめる居酒屋です。これまでの成功を受けて、さらなる地域への展開を図り、生鮮食材の仕入れ力を活かしています。特に寿司は、定番の「王道寿司」と、特別な「極み寿司」の二つのスタイルを用意しており、そのいずれもが食材の鮮度と見た目にこだわり抜いています。

「王道寿司」には、まぐろやサーモンなどの人気のネタが味わえます。特に「穴子一本」は、目の前で炙りを加える演出で、視覚でも楽しめる一品です。一方で「極み寿司」では、甘く柔らかく仕上げた「飲めるサーモン」や、特別に厚く切ったネタがインパクトのある「厚切り6貫盛り」など、驚きのある体験を提供します。

こだわりの一品とお酒のセレクション

居酒屋としての魅力も重要です。「杉玉ポテトサラダ」は、寿司屋ならではのガリを混ぜた特製品で、またアヒージョは、開発に1年以上をかけた渾身の一皿です。お酒のラインナップも豊富で、地酒やノンアルコール飲料を取り揃え、家族連れや友人同士でも楽しめる雰囲気を作り出しています。

店内は、明るい木造のデザインで、心地よい居心地を提供。さらに、仙台藩祖伊達政宗公の手描き壁画が飾られており、地域の歴史を振り返る場所としても訪れる価値があります。

便利な立地での営業

「鮨酒肴杉玉イオンモール仙台上杉店」は、アクセスも良好で、ショッピングの合間に立ち寄るには最高のロケーションです。営業時間は11時から23時まで、ランチメニューも充実しているため、昼間の食事にもぴったりです。

この秋、仙台で新たな culinary experience（食の体験）を楽しみに、ぜひ「鮨酒肴杉玉」に足を運んでみてはいかがでしょうか。新たな寿司文化が、きっとあなたを感動させてくれることでしょう。