スターバックスと霧島酒造が織りなす循環型地域社会の未来とは

スターバックスと霧島酒造が実現する循環型地域社会の構築

2026年4月27日、スターバックスコーヒージャパン株式会社、宮崎県都城市、霧島酒造株式会社の三者は、「コーヒーかす」と「焼酎かす」を活用した循環型の地域社会を目指す連携協定を締結しました。この協定は、資源の循環利用を通じて地域にエネルギーをもたらし、持続可能な社会の実現を目指す取り組みの一環です。

環境への取り組み

都城市は、2050年にカーボンニュートラルを達成するために、「ゼロカーボンシティ宣言」を掲げ、環境に配慮した活動を進めています。再生可能エネルギーの推進や地下水の保全、市民参加の清掃活動など、様々な取り組みを展開中です。
スターバックスと霧島酒造も、この理念に共鳴し、2022年から共同でプロジェクトを始動。両社は2026年1月27日、「KIRISHIMA GREENSHIP icoia」を開業し、地域の人々に参加してもらえるワークショップを通じて、資源の循環を実践しています。

コーヒーのかすと焼酎のかす

今回の協定に基づき、都城市内のスターバックスから毎日排出される約20kgのコーヒーかすが、霧島酒造のリサイクルプラントで受け入れられることになります。このプロセスでは、メタン発酵を用いてバイオガスを生成し、約1.4世帯分のエネルギーの創出が見込まれます。また、この取り組みは宮崎県初の「再生利用業指定制度」を活用したものです。

環境と地域の未来のために

この協定により、スターバックスが抽出した後に余ったコーヒーかすと、霧島酒造の焼酎製造の副産物を利用して、廃棄物を削減し地域資源の循環を促進します。環境に優しいエネルギーの創出と共に、地域経済の活性化も期待されます。

今後、この取り組みを通じて、地域社会がより豊かに、持続可能になることが期待されています。スターバックス、霧島酒造、都城市の三者は、この協定を活かし、さらなるプロフィール向上や環境意識の啓発にも取り組んでいく考えです。

未来に向けた積極的なアクション

地域への恩恵を象徴するこの協定では、環境教育を目的としたワークショップやイベントを開催し、地域住民への理解を促進していく予定です。

この取り組みは、ただのビジネスの枠を超えて、地域全体を巻き込む形で進行していくことが期待されます。コーヒーや焼酎という身近な素材を通じて、地域資源を大切にし、皆が恩恵を受けられる循環型社会の実現を目指すのです。さらに、これをきっかけに他の地域や企業が同様の取り組みを行うことを願っています。持続可能な未来は、地域の連携から始まるのです。