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中山豆腐店の新感覚ビビンバ〜じゃがバタコーン石焼ビビンバ〜

2026年3月12日から、中山豆腐店にて新メニュー「じゃがバタコーン石焼ビビンバ」が期間限定で発売されます。スンドゥブの人気が高まる中、今回のビビンバはその味わいを新たな形で楽しめる一品です。さっそくその魅力に迫ってみましょう。

焦げ目と香りの魅力

このビビンバは、熱々の石鍋で提供されるため、外はカリッとした焦げ目が付き、中はほくほくのじゃがいもと濃厚なコーンバターが絶妙に絡みます。特製ダレを加えることで、バターのコクが引き立ち、食欲をそそる香ばしい一皿に仕上がっています。たっぷりの野菜と相まって、栄養も満点です。

スンドゥブとの相性抜群

中山豆腐店のスンドゥブは、唐辛子をベースにした特製スープを使用しています。このスープには、牛、豚、鶏の旨味を引き出す魚醤が加わり、にんにくや生姜の風味が効いています。日々店舗内で手作りされる自家製豆腐は、国産大豆「トヨマサリ」を使用しており、その上品な味わいとスンドゥブのスープによく合います。

特に、今回の「じゃがバタコーンビビンバ」はこのスンドゥブとも相性抜群。メインディッシュとしても、スンドゥブのサイドメニューとしても楽しめます。

中山豆腐店の特徴

中山豆腐店は、2020年に高田馬場、そして2021年には秋葉原に店舗を構えた新しいお店です。スンドゥブはビジネスパーソンや学生にも人気で、カウンター席をメインにすることで一人でも気軽に食事ができるスタイルを取り入れています。シンプルな白い外観の中に、温かみのある雰囲気が漂っています。

自家製豆腐のこだわり

店内で手作りされる自家製豆腐は、トヨマサリの特徴を最大限に引き出すよう工夫されています。糖度が高く、口当たりが柔らかいこの豆腐は、ビビンバやスンドゥブはもちろん、単体で味わっても十分楽しめます。この豆腐が持つ甘みと風味は、大豆本来の魅力を引き出した絶品です。

店舗情報とメニュー

「じゃがバタコーン石焼ビビンバ」は1,190円（税込1,309円）での提供。高田馬場店と秋葉原店の両方で楽しめます。各店舗の営業時間は、高田馬場店が10:30〜23:00、秋葉原店が10:00〜23:00となっており、ラストオーダーは各店ともに22:30です。

高田馬場店

• - 所在地: 東京都新宿区高田馬場1-26-12 高田馬場ビル1F

電話番号: 03‐5291‐7155
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秋葉原店

• - 所在地: 東京都千代田区外神田4-2-6 AKIBA426ビル1F

電話番号: 03-5298-5311
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まとめ

新メニュー「じゃがバタコーン石焼ビビンバ」は、ほかでは味わえない魅力的な一品です。この機会にぜひ、中山豆腐店で新たなビビンバ体験を楽しんでみてはいかがでしょうか。食欲をそそる香りとともに、皆様のご来店をお待ちしています！

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