オフィシャルホテルで楽しむ！新入社員が迎える日本酒体験「SAKE COLLECTION」

日本酒を楽しむ新たな体験

大阪市此花区に位置する「ホテルユニバーサルポート」が、2025年10月14日より待望のイベント「SAKE COLLECTION」を開催します。この特別な体験は、オフィシャルホテルとしての新たな魅力を提供し、訪れるゲストに本格的な日本酒の世界を味わっていただくことを目的としています。

新入社員の挑戦

「SAKE COLLECTION」は、2025年4月に入社した新入社員が中心となって企画し、日本酒の銘柄選定にも携わったことで、若い感性が反映されたイベントです。「日本酒飲み比べセット」を提供し、関西の地酒に特化した3種類の日本酒と、大阪産の食材を活用したシェフのおすすめ和食料理が一緒に楽しめます。この体験を通じて、日本酒の深い魅力を知り、味わいの奥行きを探求することができます。

SAKE COLLECTIONの詳細

- 開催場所: ホテルユニバーサルポート 1階ラウンジR
- 開催期間: 2025年10月14日(火) 〜 ※終了日は未定
- 営業時間: 15:00 〜 21:30
- 価格: 日本酒3種と料理セット 2,000円（税金・サービス料込み）

便利なロケーションにあるホテルで、イベントを楽しみながら大阪ダイニングを満喫できます！

提供酒の詳細

提供される日本酒は、次の3種類です：

1. 秋鹿歌垣純米吟醸
大阪の能勢に位置する酒蔵で造られたこの日本酒は、低温で仕込まれたまろやかで豊かな味わいが特徴です。キリッとした酸味も感じられ、後味に辛口のキレがあります。

2. 東洋美人大辛口純米吟醸
山口県の酒蔵が造るこの酒は、辛口ながらも米の甘みが感じられ、上品な味わいが魅力です。飲み飽きしないすっきりとした口当たりをお楽しみください。

3. 三井の寿ワイン酵母で造った純米吟醸酒
福岡の酒蔵が手がけた珍しい純米吟醸酒で、ワイン用酵母を使用し、白ワインのような爽やかな酸味と米の旨味が存分に味わえます。

新入社員の提案によって、各酒の飲み比べができるように、提供時の温度も工夫されています。特に、秋鹿歌垣と東洋美人の違いを楽しみながら、日本酒の奥深さを体感できる貴重な体験になります。

多彩な料理で日本酒が引き立つ

日本酒とのペアリングも注目です。シェフ自慢の和食料理が、日本酒の魅力を一層引き立てます。具体的には、以下の料理があります：

- 大阪産しらすのタルティーヌ

大阪のしらすを使用した一品で、オリーブオイルで和えたシンプルなタルティーヌは、しらすのとっても旨味を堪能できます。

- 茄子の浅漬け

鰹と昆布の出汁を基にしたさっぱりとした味わいの茄子が、様々な日本酒との相性を考えて作られています。

- 椎茸と鶏肉の旨煮

出汁、醤油、みりん、酒で煮込まれた椎茸と鶏肉は、旨味が凝縮された一体感のある味わいが楽しめます。甘めの味付けが日本酒にぴったりです。

新入社員の思い

今回のイベントに携わった新入社員の佐藤千尋さんと水谷亮太さんは、自らの経験を通じて日本酒の魅力を伝えることができたことに感動しています。彼らは今後も更に勉強し、お客様に喜んでいただけるサービスを提供したいと意気込んでいます。

日本文化を体感する場として

「SAKE COLLECTION」は、単なるイベントに留まらず、大阪の食文化と日本の伝統を楽しむ絶好の機会を提供します。また、ラウンジRでは日本の四季折々の文化を感じさせる企画を続々と展開予定です。国内外からのゲストに、特別な体験を提供し続けるこのホテルで皆さまの訪問をお待ちしております。

ホテルの魅力を心ゆくまで堪能できるこの機会をお見逃しなく！
公式ウェブサイトやSNSで最新情報を得ることができますので、是非チェックしてみてください。