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春の旬を堪能！夢庵の新和膳「春のよりどり・みどりフェア」

和食レストラン「夢庵」が2025年3月6日より、春の訪れを感じさせる「春のよりどり・みどりフェア」を開催します。このフェアでは、季節の厳選素材を使った料理が楽しめる特別メニューがラインナップされており、春ならではの美味しさを堪能できます。

おすすめポイント

1. 選べる春のせいろ和膳
「春のよりどり・みどりフェア」の目玉は、選りすぐりの食材を使用した春のせいろ和膳。三陸産の花鯛や桜海老、焼津産や枕崎産のかつお、富山県産のほたるいかを組み合わせた全36通りの和膳が楽しめます。自分だけのオリジナル和膳を作ることができるため、友人や家族と一緒に訪れて選ぶ楽しさを味わってください。

2. 夢庵自慢の春の天ぷら
天ぷらも見逃せません！上海老、ほたるいか、竹の子などを使用した春の天ぷらは、ボリューム満点の“天重”や、さっぱりとした“めかぶそば”との組み合わせでも楽しめます。食材の新鮮さを活かした天ぷらは、香ばしさと食感が絶品です。

3. 春のおつまみメニュー
さらに、夢庵ではちょい吞みにピッタリなおつまみメニューも充実。天ぷらや刺身の盛り合わせ、また新たに登場した「漬けかつおたたき風」や「竹の子とほたるいかの陶板焼き」など、酒との相性抜群のおつまみが勢揃い。リラックスしたひとときを楽しみながら、春の味覚をお楽しみください。

フェアの詳細

• - 開催期間: 2025年3月6日（木）～5月21日（水）

※一部店舗では取扱いがない場合があります。また、予告なくメニューが終了する場合があります。

• - 選べるせいろ御飯: 以下の3種類

- 三陸産花鯛 鯛飯: 天然あら炊きスープでまろやかに仕立てた大ぶりの花鯛。
- 山菜と桜海老のおこわ: 山菜と釜揚げ桜海老を合わせた新作おこわ。
- 江戸前風 深川御飯: 新鮮なあさりを贅沢に使った旨味たっぷりのご飯。

• - おかずの選択肢:

春の天ぷらとして、富山県産のほたるいかや竹の子などをふんだんに取り入れたラインナップに加え、かつおとほたるいかの刺身も楽しめます。

• - 椀物の選び方: 税込み110円で「めかぶそば」も選べ、少し変わった味わいを楽しむことができます。

デザート＆ドリンクバーセット

このフェアの特徴として、選んだ和膳にデザート＆ドリンクバーセット（＋税込385円）が追加可能です。これにより、通常よりもお得にデザートを楽しむことができます。特別メニューには新たに、いちごのモンブランも登場し、春の訪れと共にデザートを満喫できる機会に恵まれました。春の景色と風味を存分に楽しんでください。

お知らせ

夢庵を訪れた際には、SNSでのシェアやアプリを通じたポイントの活用もお忘れなく。春の味覚を味わいながら、友人や家族と素敵な時間を楽しんでいただければと思います。今春は、夢庵の「春のよりどり・みどりフェア」にぜひ足を運んでみてください！

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