ジョエル・ロブションが贈る新たなフラン『フランヴァニーユ』

ジョエル・ロブションが贈る新しい焼き菓子

フランスの美味しい伝統を受け継ぎながら、現代の技術が融合した新たなスイーツ、ジョエル・ロブションが発売する『フランヴァニーユ』が2026年1月14日から販売開始されます。これはフランス生まれの『フラン』を基にした焼き菓子です。実に素朴でありながら、その奥深い味わいは、シンプルな材料から生まれる特別なスイーツとなっています。

フランの魅力

フラン（Flan）は、フランスの多くのブーランジュリーやパティスリーで愛されている焼き菓子です。卵、牛乳、砂糖という少ない材料で作られるこのクリームは、タルト生地に流し込まれ、じっくりオーブンで焼き上げられます。その素朴なおいしさは、心を温めるおやつとして、フランス国民にお馴染みです。シンプルでありながら、深い満足感を与えてくれるのがフランの魅力です。

『フランヴァニーユ』の特長

今回登場する『フランヴァニーユ』は、従来のフランとは一線を画す特別な焼き菓子です。クリーミーでとろけるような食感と、香ばしいザクザクした生地の絶妙なバランスが楽しめます。

ジョエル・ロブションが手掛けるこのスイーツは、まず高品質な発酵バターを用いた生地をベースにしています。そして、「御養卵」から得た濃厚な甘みとコク、さらにクレーム・ドゥーブルのリッチな味わいが合わさり、仕込まれたバニラビーンズが贅沢に香ります。

これらの厳選された材料は、職人の手によって丁寧に組み合わされています。華やかな香りと共に、口の中でスイーツの関する新たな世界が広がるでしょう。素晴らしい味わいをぜひお楽しみください。