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エクセルシオール カフェが新たに魅力的なミルクメニューを導入！

エクセルシオール カフェは、11月19日（木）から北海道・根釧地区産の牛乳を使用した新作フードメニューを発表します。これまでドリンクメニューで楽しんできたこだわりのミルクが、ついに食事メニューに進出！

新たなミルクの魅力

新メニューとして登場するのは、「スモークサーモンのミルククリームパスタ」と「ミルクカルボナーラライス」の2品。また、同日にパニーニの2種類も販売予定です。エクセルシオール カフェの新しい試みとして、根釧地区の特製牛乳の特徴を最大限に活かした料理が楽しめるチャンスです。

ミルクへのこだわり

エクセルシオール カフェでは、理想的なカフェラテを実現するため、コクと甘さが特徴の根釧地区産牛乳を使用しています。この牛乳は、根釧地区で育った牧草を食べて成長した牛から搾られ、すっきりとした飲み心地と自然な甘みが自慢です。今回の新メニューでは、その豊かな味わいをダイレクトに楽しむことができます。

新メニューの詳細

スモークサーモンのミルククリームパスタ

• - 価格: 990円（税込）

スモークサーモンに、5種類のキノコを贅沢に混ぜ込んだクリーミーなミルクソースが絡むパスタ。さらに白味噌を加えたマスカルポーネと、山わさびのエスプーマが絶妙にマッチし、食べるごとに味わいが変わります。食感のアクセントとしてシャキシャキのレンコンも加え、見た目にも楽しめる一品です。

ミルクカルボナーラライス

• - 価格: 940円（税込）

とうもろこし入りバターライスに、根釧地区産牛乳を使用したなめらかなカルボナーラソースと、コクのある北海道産チーズを合わせました。トッピングには半熟卵とフライドオニオン、混ぜ込まれたトマトソースが味の深みを演出します。

同時発売のパニーニ

新フードメニューに加え、2種類のパニーニも発売されます。これは軽食としてランチやカフェタイムにもぴったりのアイテムです。

• - 海老＆レモンタルタル: 630円（税込）

ぷりぷりの海老をレモン風味のタルタルソースでサンドしたチャバッタに挟んだ一品。

• - グリルチキン＆トマトクリーミーソース: 600円（税込）

グリルチキンにドライトマト入りのクリーミーソースを合わせ、香ばしいチャバッタでサンドしました。

総括

エクセルシオール カフェの新フードメニューは、北海道根釧地区産の牛乳の特製を最大限に活かした創作料理です。食事と共に素晴らしいミルク体験を味わえるチャンスをお見逃しなく！

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