鳴子の米プロジェクト20年の歩みを記録した新刊『つながるごはん』発売決定！

鳴子の米プロジェクト20年目を迎える新刊発売

宮城県の大崎市、鳴子温泉地域で行われている「鳴子の米プロジェクト」が今年、設立から20年を迎えました。このプロジェクトは、地域の農と食、暮らしを守ることを目指した取り組みです。観光業の衰退や農業の減少が進む中、鳴子の風景や文化を継承しようと活動を続けています。

このたび、プロジェクトの歴史をまとめた新刊『つながるごはん』が2025年12月10日に発売されます。書籍では、地域の農に焦点を当てながら、実践者や関連する専門家の視点から鳴子米プロジェクトの活動が詳述されています。

鳴子の米プロジェクトとは

鳴子温泉地域は約1200年前に開湯され、豊かな自然環境と多様な泉質を誇っています。しかし、近年は観光客数が減少し、農業に従事する人々も減少。耕作放棄地が増え、地域の生活基盤が脅かされてきました。そこで、「鳴子の米プロジェクト」が誕生しました。

このプロジェクトは、生産者である農家と消費者が直接つながり、互いに支え合う関係を築くことを目的としており、特に関心が集まっているのが新米「ゆきむすび」です。これは、寒冷な鳴子地区で育まれたお米で、手間を惜しまず育てられています。

新米「ゆきむすび」の特徴

「ゆきむすび」は、うるち米ともち米の特性を併せ持つ低アミロース米。甘みや粘りが強く、おにぎりや弁当のお米としてもぴったりです。この新米は、手作業による伝統的な稲刈り方法を取り入れながら収穫され、地域の風景も大切に守られています。

さらに、地域支援型農業（CSA）を取り入れ、消費者が事前にお米を予約した段階で、生産者は質の高い米作りに取り組みます。これにより、つくり手と食べ手の間に強い信頼関係を築いています。

書籍の内容と販売情報

『つながるごはん』は、米プロジェクトの活動をまとめた160ページの書籍で、価格は1,760円（税込）。鳴子米の歴史や背景、プロジェクトの取り組みが詳細に描かれています。また、書店での販売も行われ、特に「ゆきむすび」の新米が販売される予定です。

この新米は、書店では通常5kg単位で販売されますが、今回の限定販売では2合袋という持ち帰りやすいサイズでの提供です。食べ手が直接お米を試してみることで、農家や田んぼとのつながりを意識するきっかけを提供します。

書店での販売開始

12月10日より、『つながるごはん』の発売に合わせて「ゆきむすび」の新米が東京の紀伊國屋書店や宮城の丸善仙台アエル店等で販売開始されます。地域の農と食の重要性を感じる機会として、多くの方に手に取っていただきたいと思います。

ぜひこの機会に、鳴子の米プロジェクトが育んできた米とその背景について、深く知っていただければと思います。