スシローが大阪の名店監修の新ラーメンを発売！濃口黒醤油ラーメンの魅力とは？

スシローが贈る極上ラーメン

2026年1月9日から、回転寿司チェーンのスシローが、大阪の人気ラーメン店“極麺青二犀”監修による新作「黒胡椒濃口黒醤油ラーメン」を販売開始します！食べログで高評価を受けるこのラーメンは、濃厚な黒醤油とさわやかな黒胡椒の絶妙なバランスが特徴です。

スシローのラーメンへの挑戦

スシローは、2014年からスシに合うラーメンを追求し始め、「すし屋のラーメン」として140種類以上のメニューを展開しています。このたび「スシロー×食べログ」全国名店監修シリーズの一環として、特別に極麺青二犀のレシピを踏襲したラーメンが登場しました。このコラボレーションにより、各地のラーメン名店がスシローに集結し、その味を多くの人に届けることが可能になります。

極麺青二犀のこだわり

“極麺青二犀”は、大阪府吹田市に位置するラーメン専門店で、10年以上もの間、多くのラーメンファンをースに魅了し続けています。店主の森山氏は、素材の個性に真摯に向き合い、やみつきになる一杯を作るために情熱を注いできました。彼の代表作である「黒二犀」は、濃厚な黒スープが特徴的で、その旨みとコクは多くの支持を集めています。

新ラーメンの魅力

新しく販売される「黒胡椒濃口黒醤油ラーメン」は、黒いスープに黒胡椒の香りが加わり、見た目とは裏腹にまろやかな味わいが楽しめます。食べログでの高評価（点数3.73）の理由は、旨みと酸味の絶妙なバランスによるものです。スパイスの香りを届けるために、提供前にたっぷりの黒胡椒が振りかけられ、食欲をそそります。