宮古島産「雪塩」を使用した夏の新スイーツが登場 - 銀座コージーコーナー

銀座コージーコーナーからの夏の味覚

銀座コージーコーナーは、2025年の5月30日から全国の生ケーキ取扱店にて、宮古島産の「雪塩」を使用した2種類の夏限定塩チョコスイーツを販売します。北海道や九州、一部の県では取扱店がないため、購入を検討している方は注意が必要です。

宮古島産「雪塩」の魅力

「雪塩」は、サンゴ礁の美しい海で育まれた塩であり、その特徴として通常の製塩法では取り除かれるにがり成分が含まれる点が挙げられます。海水の成分を大切にし、まろやかな味わいに仕上げられたこの塩は、乳製品との相性が抜群で、素材の風味を一層引き立ててくれます。

2種類のスイーツ

1. さくさく食感のチョコレートケーキ

このスイーツは、ふんわりとしたココアスポンジとローストされたマカダミアナッツ、アーモンドが入ったチョコチップクリームをサンドした一品です。特に注目したいのが、チョコクランチに使用された宮古島の「雪塩」です。この塩が甘みを引き締め、チョコのコクを際立たせ、スッキリした後味へと導いてくれます。価格は490円（税込529円）で、販売期間は5月30日から10月2日頃まで。サクサク食感と一緒に楽しめる素敵なデザートです。

2. ジャンボシュークリーム（塩チョコ）

こちらの「ジャンボシュークリーム」は、ふわふわに焼き上げられたシュー皮に宮古島産の「雪塩」を使ったチョコカスタードがたっぷり詰められています。後味がさっぱりとしているため、夏の暑い日にぴったりのデザートとして楽しめます。価格は180円（税込194円）で、5月30日から9月11日頃まで販売され、6月27日から7月31日までの間は販売が休止されるので注意が必要です。