仙台の伝統とんかつ「元帥とんかつ」新ファンド募集中！

仙台の味を未来へ。「元帥とんかつ」ファンドのご紹介

仙台とんかつの老舗『元帥とんかつ』が、未来への挑戦として新たなファンドを公開しました。このプロジェクトは、地元で愛され続けている「もたれないとんかつ」を全国へ届けたいという願いを込めたものです。ファンド名は『仙台とんかつ大町「元帥とんかつ」ファンド』。募集は2025年の春から秋にかけて行われ、目標金額は1200万円となっています。

「元帥とんかつ」の歴史

1947年に創業した「とんかつ大町」は、70年以上の歴史を誇ります。創業者のこだわりは受け継がれ、現在も地元の食材を活かした美味しいとんかつが提供されています。特に1956年に天才画家・山下清が訪れ、彼の感動の声から名付けられたあの「元帥とんかつ」は、一目見ただけで食欲がそそられます。丸い玉ねぎフライが特徴のビジュアルも強く印象に残ります。

このとんかつの最大の魅力は、食べても「もたれない」という点。宮城県産の銘柄豚を使用し、厳選したラードで揚げることで、軽やかな仕上がりを実現しています。さらに生パン粉を使用し、サクサクの食感を保ちながら、豚肉本来の旨味と芳香を楽しむことができます。これにより、幅広い年齢層の方々に愛される味わいが生まれています。

新たな挑戦とECサイトの展開

2023年には、冷凍とんかつをECサイトで販売スタート。冷凍状態での品質保持にも力を入れており、家庭で簡単に揚げたての風味を再現できる技術が確立されました。特に、真空パック及び瞬間冷凍技術を採用し、調理の手間を削減することで、より多くの人々に楽しんでもらえる商品が生まれました。また、宮城県のふるさと納税返礼品にも採用され、地域への貢献にも寄与しています。

今後は新しいECサイトの開設にむけて、簡単で分かりやすい購入プロセスを目指しています。皆様の日常の食卓に、ぜひ「元帥とんかつ」の美味しさを届けたいと考えています。

ファンドの詳細

本ファンドへの出資は、1口32,400円で、出資金の一部は取扱手数料として利用されます。出資していただいた方には、オリジナルのとんかつセットや店舗で使えるお食事券を特典としてプレゼント。家庭で楽しめるとんかつを是非味わってみてください。

ファンドの募集は2025年3月28日から9月30日までとなっており、皆様の応援をお待ちしております。地元の味を全国の食卓へ、共に広げていきましょう。