気仙沼から登場！高たんぱく玄米プロテイン『防災玄米プロテイン（塩あずき味）』の魅力

新たな選択肢『防災玄米プロテイン（塩あずき味）』が誕生

宮城県気仙沼市に拠点を置く合同会社KESENNUMA GOOD GOODSは、長期保存が可能な新しい食品「防災玄米プロテイン（塩あずき味）」を発表しました。この商品は、特に災害時の食事に役立つことを目的としており、非常にユニークな特性を持っています。

災害時の栄養不足を解消

近年の自然災害の頻発に伴い、避難所における栄養不足が深刻な課題となっています。特に、災害時に提供される食事が糖質中心になることが多く、たんぱく質やビタミン、ミネラルが欠如しがちです。また、高齢者やアレルギーを抱える方々にとって、食べられる選択肢が制限されてしまいます。そこで、同社は高たんぱく質でアレルギーに配慮した『防災玄米プロテイン』を開発しました。

高たんぱく＆アレルゲンフリー

このプロテインは、発芽玄米から作られており、主要なアレルゲンである卵、乳、小麦、大豆、落花生を一切使用していません。この特性により、食物アレルギーを持つ方々でも安心して摂取でき、災害時の栄養補給に最適です。また、保存期間はなんと3年以上と長いため、非常時の備蓄にもぴったり。さらに日常生活においても、手軽に摂取できる「ローリングストック」にも適しています。

栄養バランスも万全

『防災玄米プロテイン』には、たんぱく質だけでなく、カルシウム、カリウム、マグネシウム、鉄などのミネラルや、ビタミンA、B群、C、D、Eなどの11種類のビタミンが含まれています。また、甘さは植物由来のステビアが使用されているため、穏やかな味わいです。特に塩あずき味というユニークなフレーバーで、牛乳や豆乳に簡単に混ぜることができ、飲みやすさも考慮されています。