#たまご #親鶏 #パルシステム

宮城県におけるたまご生産の新たな取り組み

宮城県仙台市に位置する株式会社花兄園が、重要なイベント「公開確認会」を開催します。これは、私たちが日常的に口にするたまごがどのように生産されているかを、消費者が直接確認できる貴重な機会です。特に2025年7月12日（土）と13日（日）の2日間に渡って行われるこのイベントでは、生産者と消費者のつながりをより強く感じることができるでしょう。

震災を乗り越えた生産者の想い

花兄園は、2011年に発生した東日本大震災の影響を大きく受けました。特に福島県から1.8㎞という近距離に位置する農場では、避難を余儀なくされ、その結果として多くの鶏やたまごが放置されました。こうした困難な状況にもかかわらず、花兄園は生産再開に成功し、親鶏を健康に維持するためのさまざまな取り組みを行っています。

健康的な鶏とたまご文化

今回の公開確認会では、親鶏の飼育環境やたまごの生産状況を確認します。特に強調されるのは、独自の生産手法で飼育された親鶏の健康です。太陽光と自然の風が入る鶏舎で飼われ、飼料には抗生物質や抗菌剤などの添加物は一切使用しません。さらに、飼料のトウモロコシには遺伝子組み換え作物が混ざらないように管理されたものを使用し、農薬も使用していません。

環境保護への意識

花兄園では、親鶏の飼料として、国内自給率の向上を目的に耕作放棄地で生産された飼料用米を20%以上配合しています。この取り組みは地域の農業と経済活性化にも寄与しており、消費者にとっても安心のたまごを提供しています。

参加型の意義

公開確認会は単なる見学イベントではありません。参加者は事前のオンライン学習を通じて、パルシステムの産直や食の安全性についての理解を深めた上で、実際に生産者と対話し、生産物の安全性や生産者の想いを直接感じ取ることができます。

イベントの詳細

この特別なイベントの開催地はアインパルラ浦島（宮城県大崎市）で、参加者は花兄園、清水港飼料㈱、JA全農たまごなど、さまざまな生産者と出会うことができます。費用は無料で、今後の食文化を考える上で貴重な体験となることでしょう。

持続可能な未来への一歩

パルシステム東京は、この公開確認会を通じて、利用者とともに、日本の食を支える考え方を深めていきたいと考えています。持続可能な生産と消費を目指し、地域の農業や生産者に対する理解を深めることができるこのイベントに、ぜひ参加してください。

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