讃岐うどん文化の新たな拠点「はなまるうどん TKMT高松本店」が開店！

新たな挑戦に燃える讃岐うどん文化

2023年7月17日、香川県高松市に「はなまるうどん TKMT高松本店」が誕生しました。この新しい店舗は、讃岐うどんの多様な文化をさらに深めるために創設された拠点として、大きな期待が寄せられています。創業から23年が経過したはなまるうどんは、これまでの成長を踏まえ「おいでまい！さぬきプロジェクト」として新しい価値創造に取り組んでいます。

おいでまい！さぬきプロジェクトとは

このプロジェクトは、讃岐うどんの伝統を大切にしつつ、革新に挑戦するものです。はなまるうどんは創業の地である高松から、地域とのつながりを重視し、新たなメニューやサービスを展開していきます。本店では「日常」をテーマに、誰もが気軽に利用できる居心地の良い空間を提供します。

新店舗の特徴

「はなまるうどん TKMT高松本店」では、昼から夜まで幅広い食事のシーンに対応するため、定食メニューを新たに導入しました。基本的なうどんメニューに加え、家族連れや一人でも楽しめるよう、さまざまな新メニューがラインナップされています。

代表的なメニュー

- 手仕込み唐揚げ定食：揚げたての唐揚げとミニうどんを組み合わせた一品。家族全員に喜ばれる満足感のある味わい。

- 一本豚角煮定食：じっくりと煮込まれた角煮を主役に、ミニうどんとご飯を組み合わせた食べ応え満点のボリュームあります。

- 親子丼：うどん店ならではのだしを活かした、優しく仕上げた鶏肉と卵の一品。

ただの外食店ではなく、地域の人々の”日常”に深く寄りそうメニューを目指しています。

キッズスペースの設置

特に注目すべきは、子ども連れのファミリーに配慮したキッズスペースの設置です。絵本や遊具が揃い、家族が食事を楽しめる空間が用意されています。地域のキャラクター「ツルきゃらうどん脳」とコラボしたオリジナルのピンボールも楽しめるなど、遊び心が散りばめられています。

地域とのつながり

「TKMT」の名称は、高松（TaKaMaTsu）の略であり、高松市とともに歩み続けることの象徴です。2025年からの取り組みでは、地域の児童養護施設の子どもたちを月に一度店舗へ招待し、外食体験を提供することを目指しています。地域貢献として、讃岐うどんの魅力を次世代へとつなげる活動にも力を入れています。

結論

「はなまるうどん TKMT高松本店」は、讃岐うどんの魅力を感じられる新たな挑戦の舞台です。地域の人々が集い、日常の食事を楽しむ場所として期待されています。新しいサポートやアイデアで、讃岐うどん文化を地域を越えて広めていきます。新しい価値創造のため、これからどのように進化していくのか、目が離せません。

この夏、ぜひ新しい「はなまるうどん TKMT高松本店」に足を運んで、讃岐うどんの今を体感してみてください。