仙台名物の新たな仲間「BARATUS」が12月に登場！

新感覚ふりかけ「BARATUS」が仙台に進出！

2025年12月21日、宮城県仙台市の株式会社byJAPANが手がける新商品「ザクザク海苔のやみつきふりかけBARATUS（バラタス）」が、仙台駅や市内の百貨店などで発売されることが発表されました。この商品は、既に人気を博している「海苔とナッツの濃厚おつまみBARATZ（バラッツ）」の姉妹品です。以前から仙台の新名物として多くのメディアに取り上げられており、月に1万個も売れているBARATZ。期待される新たな味わいがどのようなものか、詳細に見ていきましょう。

国産ばらのりを贅沢に使用

「BARATUS」は、最高級の国産ばらのりを贅沢に使用した新感覚のふりかけです。バラのりは、海苔の自然な風味と食感を活かすため、乾燥処理されており、口に入れるとふわっと広がります。この商品では、ばらのりの魅力を最大限に引き出すため、食材の組み合わせにこだわりました。食べ応えのあるゴロッとした具材とザクザクした食感が自慢で、毎日のごはんにアクセントを加える逸品となっています。

「不足を補う」という知恵

日本のふりかけ文化は、もともと不足しがちな栄養を補うための知恵から生まれました。「BARATUS」はその理念を受け継ぎ、栄養価が高い海苔を主役にした商品設計がなされています。リッチで濃厚な味わいが楽しめる一方で、海苔や具材由来の栄養も自然に摂取できる工夫がなされています。「我慢しない栄養」をテーマにしたこのふりかけは、毎日の食卓に新しい楽しさをもたらすことでしょう。

開発ストーリーと商品の特徴

BARATUSは、メディアへの露出や消費者の声を反映し、発売される運びとなりました。具体的には、すべての味において具材の選定に徹底的にこだわり、「かつお昆布醤油」と「海老豚骨味噌」の2種類を基本にしています。

- かつお昆布醤油：荒節や本枯節など、高品質なかつお節を用いた濃厚な味わい。
- 海老豚骨味噌：駿河湾産の桜えびを使用し、香ばしさとコクを兼ね備えた一品。

どちらのフレーバーも、味わいを引き立てるため、食材の“掛け合わせ”によって、さらなるおいしさを生み出します。食べるたびに違った発見があるのが特徴です。

栄養と楽しさの両立

海苔は「海の大豆」とも称されるほど栄養価が高く、BARATUSはその特性を活かした商品です。若い世代から高齢者まで、幅広い層に受け入れられることが期待されています。また、ヘルシー志向の中で、ふりかけが世界的に注目を集めている中、BARATUSもインバウンド需要に対応した商品だと言えるでしょう。手軽に持ち帰れるスタンドパックも魅力の一つです。