新感覚の創作料理と厳選日本酒が楽しめる個室居酒屋「じぶんどき」がオープン

2025年7月、仙台と千葉に全席個室の新しい居酒屋「じぶんどき」がオープンします。居心地の良い温もりのある空間で、和の味わいと洋の素材を融合した独自の創作料理を楽しめるとあって、料理好きには見逃せないスポットになることでしょう。

じぶんどきの特長

「じぶんどき」は、名前の由来ともなっている京言葉の「時分時」から着想を得て、日々の食事の大切な時間を意味しています。お店の雰囲気は、柔らかな照明と白木を基調としたデザインで、まさにリラックスできるプライベート空間。大切な人とゆったりとした時間を過ごせるでしょう。

オープン日と店舗情報

- 仙台駅前店:

- 開店日：2025年7月18日
- 所在地：宮城県仙台市青葉区中央1-7-4 宮城商事ビル 2F
- 電話番号：022-797-1977
- アクセス：JR仙台駅西口から徒歩1分
- 営業時間：平日 17:00～23:30、土・日・祝 16:00～23:30

- 千葉駅前店:

- 開店日：2025年7月30日
- 所在地：千葉県千葉市中央区富士見2-4-15 第一東和ビル3F
- 電話番号：043-307-9440
- アクセス：JR千葉駅中央改札口から徒歩3分
- 営業時間：全日 17:00～23:30

メニューの魅力

じぶんどきでは、厳選された日本酒をはじめ、和洋折衷の創作料理を楽しめます。注目は、おまかせ天ぷらの8種盛り合わせや、黒毛和牛とイクラの土鍋ごはん。これらの料理は、食材や旨味を最大限引き出す工夫が施されています。さらには、多彩なおばんざいや焼き野菜の京風シーザーサラダ、合鴨ローストと米茄子田楽など、和のテイストも堪能できます。

デザートには、森半の宇治抹茶白玉プリンがおすすめ。550円で楽しめる本格的な抹茶スイーツは、食事の締めくくりにぴったりです。

ドリンクメニュー

じぶんどきでは、料理の相性やお客様の好みに応じて楽しめる110種類以上のドリンクを取り揃えています。特に日本酒にこだわっており、各地から厳選されたお酒が揃っています。

末永く愛される空間に

じぶんどきの開店によって、仙台と千葉のグルメシーンに新しい風が吹き込みます。個室でゆったり過ごしながら、美味しい料理と日本酒を楽しむ時間は、心も体も癒してくれることでしょう。食事の際に「じぶんどき」をぜひ訪れてみてください。特別な時間が待っていることでしょう。さらに、2025年秋には千葉店の増床も予定されており、ますます注目が集まるお店になることでしょう。新しいグルメ体験をお楽しみに！