スシローで味わえる鹿児島のご当地グルメ「まぐろラーメン」

鹿児島のご当地グルメ「まぐろラーメン」をスシローで体験！

鹿児島県のいちき串木野市に伝わるご当地グルメ「まぐろラーメン」が、回転寿司チェーンのスシローとコラボレーションし、全国の店舗で数量限定で販売されています。このラーメンは、いちき串木野市が誇る特産品で、地元の名物として親しまれています。

このコラボレーションには、地元の風味豊かな味を全国に届けたいという思いが込められています。スシローは2024年からスタートした「ジモメシ」プロジェクトの一環で、第一弾として青森県の名物「青森味噌カレー牛乳ラーメン」、そして第二弾として登場したのが「まぐろラーメン」です。

まぐろラーメンの魅力とは？

「まぐろラーメン」は、鹿児島県いちき串木野市がマグロの遠洋漁業で栄えた港町で生まれました。このラーメンは、地元のお客さんから長年愛されているジモメシの一つです。その風味豊かなスープは、マグロをベースに、かつお、昆布、さらには野菜を使い、あっさりとしながらも深みのある味わいが特徴です。

特に注目すべきは、トッピングのマグロです。品質を重視し、店内で特製の甘からタレで漬けにしたマグロが使用されています。この工夫により、スープの持つ旨味がより一層引き立つ仕上がりになっています。

まぐろラーメン誕生の背景

「まぐろラーメン」は、地域の活性化のために開発されました。かつては日本有数のマグロの港町として栄えていたいちき串木野市。しかし、時代の移り変わりに伴い、その地位は衰退してしまいました。そこで、地域の人々の手によって新たな名物を生み出そうと、「まぐろラーメン」が誕生しました。

開発に際し、魚特有の臭みを取り除くために多くの研究と試行錯誤が行われ、その結果、網焼きしたマグロの頭を香味野菜と共に煮込むことで濃厚な旨味を引き出す「黄金スープ」が完成しました。このスープの魅力は、旨味が詰まったクリアな味わいです。

ふるさと納税でも楽しめる

さらに、「まぐろラーメン」はふるさと納税の返礼品にもなっており、自宅でも楽しむことができます。内容は、冷凍ラーメンセット（生マグロの漬け、麺、黄金スープ、香味油、わさび、胡椒）がお得に楽しめます。賞味期限は短めですが、保存料は使用しておらず、その分こだわりが詰まった逸品です。

寄附金額は15,000円で、楽天ふるさと納税サイトから購入できます。

いちき串木野市の魅力

いちき串木野市は、マグロの遠洋漁業や約200年前に宿場町として栄えた市来湊など、豊かな歴史を有する町です。また、特産品も数多く、県の「つけあげ（さつまあげ）」の発祥地とされています。冠岳の自然や歴史的文化遺産も多く、訪れる価値のあるエリアです。

地元の思いが詰まった「まぐろラーメン」を味わいながら、いちき串木野市の魅力を再発見してみてはいかがでしょうか。スシローの店舗で、そしてふるさと納税で、その味をお楽しみください。さらに、地域の活力を感じることで、食を通じて得られる素晴らしい体験を味わえることでしょう。