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山形名物「冷たい肉そば」の魅力

ファミリーマートが春の新商品として、山形県河北町が発祥の「冷たい肉そば」を3月25日から販売します。このご当地グルメは、地域の厳しい気候に対応して生まれた、涼を感じさせる逸品。夏は厳しい暑さが続く山形では、この冷たいそばが好まれ、その人気は長年にわたって地域の食文化として根付いています。

地元の誇り「冷たい肉そば」

「冷たい肉そば」は、コリコリとした親鶏のチャーシューと新鮮な輪切りのねぎがトッピングされた、シンプルでありながら奥深い味わい。山形の豊かな食材を生かしたこの一品は、令和5年度に文化庁から「100年フード」に認定されており、地域の歴史と文化が凝縮されています。文化庁の取り組みとして、地域の食文化を400年、500年と受け継いでいくために「100年フード」と名付けられたこの取り組みは、全国各地の伝統的な食文化を注目されています。

商品情報

• - 商品名: 山形名物冷たい肉そば
• - 発売日: 2025年3月25日（火）
• - 価格: 554円（税込598円）
• - 販売地域: 山形県、宮城県、福島県、新潟県の一部店舗、6月下旬からは青森県、秋田県、岩手県の約1,300店舗でも販売。

この「冷たい肉そば」は、かつおベースの出汁に、鶏油の風味が加わり、シンプルながらも深い味わいが魅力です。ひと口食べるごとに、山形の風土が感じられる一品となっています。

文化と食の繋がり

ファミリーマートは「あなたと、コンビに、ファミリーマート」を企業理念に掲げ、地域に密着したサービスを展開しています。地域のお客さまと家族のような関係を築きつつ、今後も地域の特色を生かした商品開発を進めていくとのこと。この一杯のそばを通じて、山形の歴史や食文化を広めることに貢献したいと考えています。

まとめ

山形の「冷たい肉そば」をぜひファミリーマートで味わい、地域の豊かな食文化を体感してみてください。3月25日から、あなたの近くのコンビニで新たな美味しさに出会えるのを楽しみにしています。地元ならではの味を、ぜひご賞味あれ！

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