和菓子文化を次世代へ継承する催事ジャパン株式会社の挑戦

2026年5月、東京都中央区に新たに設立された「催事ジャパン株式会社」は、和菓子催事業を総合運営する企業です。デアベルス・インベストメントの100%出資子会社として誕生したこの会社は、経営再建を経て、新たな市場展開を目指すことになりました。和菓子催事は、百貨店や商業施設、駅ナカのスペースなどを利用することで、固定店舗を持たずに高い収益性を確保するモデルですが、専門的な技術やノウハウが必要なため、事業の継続が難しいという課題があります。

和菓子業界の現状

長年の実績を持つ和菓子企業が増加する中、経営難や後継者不足により、多くの事業者が存続の危機に直面しています。和菓子催事が持つ魅力を維持するためには、新たなビジネスモデルが必要です。このような背景から、催事ジャパン株式会社が誕生しました。石野優太代表は、業界の厳しい状況を打破するため、経営ノウハウを駆使して和菓子文化の継承を目指しています。

催事ジャパン株式会社の事業戦略

催事ジャパン株式会社は、以下の3つの事業領域を持っています。

1. オリジナルブランド事業

自社による直営オリジナルブランドの展開が始まりました。これにより、和菓子の新商品や業態の実証を行う場として、関東主要百貨店や催事に出店します。これにより、自社の運営ノウハウを強化し、新しい和菓子の魅力を消費者に伝えることを目指します。

2. フランチャイズ事業

フランチャイズ形式で、和菓子催事の新たな展開を図ります。初期投資が730万円、ロイヤリティが0%という競争力のあるモデルを提供し、新たな業者を全国各地で募集しています。固定店舗を必要としないこのモデルは、参加のハードルを低くすることを目的としています。

3. OEM・卸事業

百貨店のプライベートブランドや小売チェーン向けの和菓子企画・製造を提供します。特に、OEMやODMの形式で柔軟に対応し、製造から流通まで一貫してサポートすることで、業界全体の生産性向上に寄与します。

競争優位の確立

催事ジャパン株式会社は、3つの事業が相互に補完しあうことで、持続的な競争優位を目指しています。オリジナルブランド事業から得られるデータやノウハウはフランチャイズ事業に活かされ、フランチャイズの展開がOEM需要を促進し、OEMの拡大が直営及びフランチャイズの収益性を高めます。こうした仕組みにより、和菓子催事市場での参入障壁を乗り越えていくのです。