ドトールコーヒー、環境に優しい新パッケージを導入して脱プラスチックを推進

ドトールコーヒーが選んだ脱プラの新技術

株式会社ドトールコーヒー（本社：東京都渋谷区、社長：星野正則）は、環境負荷軽減を目指して新たな包装機械を導入しました。この機械には、長瀬産業株式会社が提供するガスコントロール技術「TiMELESS®」が搭載されており、従来のプラスチック製脱気バルブに代わる画期的な手法を実現しています。これはコーヒー豆が焙煎後に発生する炭酸ガスを適切に排出しながら、同時にプラスチックの使用量を削減することを目的としています。

プラスチック削減の重要性

コーヒー豆には焙煎後、通常炭酸ガスが発生するため、密封包装には脱気機能が欠かせません。これまでは脱気バルブとしてプラスチック製の部品が使われていましたが、環境問題が注目される中、このプラスチックの使用が課題視されていました。ドトールコーヒーはこの問題を受け、長瀬産業の「TiMELESS®」を採用することで、プラスチックバルブを必要としない包装を実現しました。

「TiMELESS®」の技術とは？

「TiMELESS®」は、株式会社MIBが独自に開発したガスコントロール技術で、包装袋のシール部分に微細な流路を作ることにより、脱気を可能にします。この技術により、従来の方法と比較して大幅な環境負荷の低減が期待されています。また、ドトールコーヒーは2023年に販売した「初釜」においてこの新しい包装袋を導入し、環境への配慮を強化する一歩を踏み出しました。

将来に向けた展望

今回の包装機械の導入は、ドトールコーヒーにとっても大きな意味を持ちます。業務用を中心に、一部製品に「TiMELESS®」を採用しながら、今後さらなる拡大を図る方針です。これにより、コーヒー業界全体のサステナビリティ向上に貢献することを目指し、環境負荷の削減に向けた取り組みを進めていきます。ドトールコーヒーと長瀬産業は協力し、より持続可能な未来を築くための道を模索していくでしょう。

まとめ

ドトールコーヒーが導入した「TiMELESS®」は、脱プラスチックを実現するための新しい技術であり、今後も環境配慮型商品の拡充へとつながる期待が持てます。消費者としても、環境に優しい選択をすることができる機会を増やしていくことに注目です。これからのドトールコーヒーの取り組みにも、ぜひ注目していきたいところです。